Naujienos - Kaip „Tremella“ grybai skiriasi nuo kitų rūšių grybų?

I. Įvadas

„Tremella“ grybai, skiriasi nuo kitų rūšių grybų, tokių kaip medinė ausis, shiitake, enoki, liūto mane, maitake ir chaga dėl kelių priežasčių. „Tremella fuciformis“, grybelinė rūšis, sukuria baltą, į fondą panašų ir želatininius bazidiocarpus. Tremella fuciformis yra grybelio rūšis; Jis gamina baltus, į fondus panašius, želatininius bazidiocarpus. Šis organizmas paplitusi atogrąžų regionuose, dažniausiai pasireiškiančiuose mirusiuose plačialapių medžių galūnėse. Komerciškai auginama, ji užima svarbią vietą Kinijos kulinarinėje ir medicininėje praktikoje. T. fuciformis sinonimai yra sniego grybelis, sniego ausis, sidabrinės ausies grybelis, balta želė grybas ir baltos debesies ausys. Kaip parazitinės mielės, tai inicijuoja augimą kaip klampų, gleivių panašų sluoksnį, kuris virsta tvirtu miceliniu išsiplėtimu susidūrus su palankiais šeimininkais, tam tikromis anuliohipoksilono rūšimis arba potencialiai hipoksilono grybais, palengvinančiomis jo vaisių kūnų vystymąsi.

Daugelį metų tradicinė kinų medicina naudojo grybus įvairiems negalavimams gydyti. The most powerful nutritional constituents of Tremella are amino acids, vitamins, minerals, polysaccharides, Glucurmomannan 1,3-alpha-glucan, Epitope 9beta-Dglucuronosyl), Glucuronic acid, Glucurmic acid, Glucuronoxylomannan, N-acetylglucosamine, Flavonoids, Polyphenols, Alkaloidai ir organinės rūgštys. Svarbiausias „Tremella“ grybų pranašumas yra anti-senėjimas, priešuždegiminis, mažesnis cholesterolio kiekis, kovos nutukimas, apsaugoti nervus ir gali kovoti su vėžiu.

Funkciniai maisto produktai kyla į kinų dietas su pažadais pagerinti sveikatą ir mitybą. Kinijos vartotojai turėtų pasirinkti mitybos ir sveiką maistą, kad išlaikytų bendrą sveikatą ir sumažintų sveikatos problemų riziką. Mitybos terapija, pagrįsta tradicine kinų medicina, tokia kaip Tremella, yra gana veiksminga gydant įprastas ligas. Bet ar žinote, kiek „Tremella“ grybai skiriasi nuo kitų rūšių grybų?

Tekstūra ir išvaizda:„Tremella“ grybai turi unikalią želė panašią tekstūrą ir permatomą, ausies formos formą, kai subrendusi, kuri visai skiriasi nuo tvirtesnės, tvirtesnės daugelio kitų grybų tekstūros.

Buveinė ir augimas:Paprastai jie auga ant lapuočių medžių žievės ir palaiko vėsią ir drėgną aplinką, kuri yra kitokia ekologinė niša, palyginti su grybais, tokiais kaip šiitake, kurie dažnai auginami ant medžio rąstų, arba Enoki, kurie auga klasteriuose ant dirvožemio.

Mitybos profilis:Tremella gausu polisacharidų, ypač beta-gliukanų, kurie yra žinomi dėl jų naudos sveikatai. Jame taip pat yra vitaminų, mineralų ir unikalių bioaktyviųjų junginių rinkinio, prisidedančio prie jo sveikatą skatinančių savybių.

Nauda sveikatai:„Tremella“ vertinamas už tradicinį terapinį poveikį odos priežiūrai, imuniteto sustiprinimui ir ligų prevencijai. Jis šimtmečius buvo naudojamas tradicinėje kinų medicinoje dėl maitinančio ir grožio poveikio odai, taip pat sugebėjimą palaikyti imuninę sistemą.

Pramoninis naudojimas:„Tremella Polysacharids“ maisto pramonėje, kosmetikoje ir farmacijoje yra platų pritaikymą dėl jų unikalių savybių, tokių kaip drėkinimas, želatininis ir priešuždegiminis poveikis.

Kulinarijos naudojimas:Skirtingai nuo kai kurių vaistinių grybų, kurie yra per daug sumedėję, kad būtų galima naudoti gamindami maistą, „Tremella“ grybai gali būti dedami į sriubas, troškinius ir kitus patiekalus, kad būtų galima švelnaus skonio ir želatinos tekstūros.

Priešingai, kiti grybai, tokie kaip Reishi (Ganoderma lucidum), yra žinomi dėl savo kietos tekstūros ir dažnai naudojami arbatai ar papildams, o ne vartojami tiesiogiai dėl savo kartaus skonio. „Shiitake“ (Lentinula edodes) grybai turi savitą žemišką skonį ir yra plačiai naudojami Rytų Azijos virtuvėje, o Maitake (Grifola frondosa) grybai turi mėsingesnę tekstūrą ir yra vertinami už jų imuniteto stiprinimo savybes.

Kiekvienas grybų tipas turi savo unikalų savybių ir privalumų rinkinį, tačiau „Tremella“ išsiskiria dėl savo universalumo tiek kulinarijos, tiek medicininėse srityse, taip pat išskirtinį augimo įprotį ir fizinę išvaizdą.