Burokėlių šaknų sultys pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl galimos naudos sveikatai. Tačiau didėjant miltelių pavidalo papildų kiekiui, daugeliui žmonių kyla klausimas, arburokėlių šaknų sulčių milteliai yra toks pat veiksmingas kaip šviežios sultys. Šiame tinklaraščio įraše bus nagrinėjami burokėlių šaknų sulčių ir jų miltelių pavidalo sulčių skirtumai, nagrinėjami jų mitybos profiliai, patogumo faktoriai ir bendras veiksmingumas teikiant naudą sveikatai.
Kuo naudingi ekologiški burokėlių šaknų sulčių milteliai?
Ekologiški burokėlių šaknų sulčių milteliai turi keletą privalumų, todėl jie yra patraukli alternatyva šviežioms sultims:
Maistinių medžiagų tankis: Burokėlių šaknų sulčių milteliai yra koncentruota burokėlių forma, tai reiškia, kad vienoje porcijoje yra didesnė maistinių medžiagų koncentracija, palyginti su šviežiomis sultimis. Šis koncentracijos procesas išsaugo daug naudingų junginių, esančių burokėliuose, įskaitant nitratus, betalainus ir įvairius vitaminus bei mineralus.
Nitratų kiekis: Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės vartoja burokėlių šaknų sultis, yra didelis nitratų kiekis. Nitratai organizme paverčiami azoto oksidu, o tai gali padėti pagerinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį. Ekologiški burokėlių šaknų sulčių milteliai išlaiko daug nitratų, esančių šviežiuose burokėliuose, todėl yra veiksmingas šio naudingo junginio šaltinis.
Antioksidacinės savybės: Burokėliuose gausu antioksidantų, ypač betalainų, kurie suteikia burokėliams ryškią raudoną spalvą. Šie antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir uždegimų. Burokėlių šaknų sulčių milteliai išsaugo šiuos antioksidantus, todėl vartotojai gali pasinaudoti jų apsauginiu poveikiu.
Patogumas: Vienas reikšmingiausių burokėlių šaknų sulčių miltelių privalumų yra jų patogumas. Skirtingai nuo šviežių burokėlių ar sulčių, kuriuos reikia paruošti ir kurių galiojimo laikas ribotas, miltelius galima lengvai laikyti ilgą laiką neprarandant stiprumo. Dėl to tai puikus pasirinkimas tiems, kurie gyvena užimtą gyvenimo būdą arba dažnai keliauja.
Universalumas: burokėlių šaknų sulčių miltelius galima lengvai įmaišyti į įvairius receptus ir gėrimus. Galima įmaišyti į kokteilius, dėti į kepinius arba tiesiog įmaišyti į vandenį ar kitus skysčius. Šis universalumas leidžia kūrybiškiau ir įvairesnius būdus vartoti burokėlius ir su jais susijusią naudą.
Ilgas galiojimo laikas: Skirtingai nuo šviežių burokėlių sulčių, kurias reikia greitai suvartoti, kad jos nesugestų, ekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai galioja daug ilgiau. Tai reiškia, kad sumažėja atliekų kiekis ir pastovesnis gaminio prieinamumas reguliariam vartojimui.
Sumažintas cukraus kiekis: kai kuriems žmonėms šviežios burokėlių sultys yra per saldžios dėl natūralaus cukraus kiekio. Burokėlių šaknų sulčių milteliuose dažnai yra mažesnis cukraus kiekis vienoje porcijoje, todėl tai tinkamas pasirinkimas tiems, kurie stebi suvartojamo cukraus kiekį arba laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos.
Ekonominis efektyvumas: nors pradinė burokėlių šaknų sulčių miltelių kaina gali atrodyti didesnė nei šviežių burokėlių, ilgainiui tai gali būti ekonomiškesnė. Koncentruotas miltelių pobūdis reiškia, kad truputis yra labai naudingas ir gali išsilaikyti ilgiau nei šviežios sultys ar nesmulkinti burokėliai.
Kuo ekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai skiriasi nuo šviežių sulčių mitybos požiūriu?
Kai lyginantekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai šviežioms sultims, dėl maistinės vertės turi įtakos keli veiksniai:
Maistinių medžiagų išlaikymas: burokėlių šaknų sulčių miltelių kūrimo procesas apima šviežių burokėlių sulčių dehidratavimą žemoje temperatūroje. Šis metodas padeda išsaugoti daug maistinių medžiagų, esančių šviežiuose burokėliuose, įskaitant vitaminus, mineralus ir naudingus augalinius junginius. Tačiau kai kurių karščiui jautrių maistinių medžiagų džiovinimo metu gali šiek tiek sumažėti.
Skaidulų kiekis: Vienas reikšmingas skirtumas tarp burokėlių šaknų sulčių miltelių ir šviežių sulčių yra skaidulų kiekis. Šviežiose burokėlių sultyse, ypač kai jose yra minkštimo, yra daugiau maistinių skaidulų nei miltelių pavidalo. Skaidulos yra būtinos virškinimui ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau, atsižvelgiant į naudojamą apdorojimo metodą, miltelių pavidalu vis tiek gali būti šiek tiek pluošto.
Nitratų lygis: tiek šviežios burokėlių sultys, tiek burokėlių šaknų sulčių milteliai yra puikūs nitratų šaltiniai. Nitratų kiekis miltelių pavidalu dažnai yra koncentruotas, o tai reiškia, kad mažesnė porcija gali suteikti panašų nitratų kiekį kaip ir didesnė šviežių sulčių porcija. Ši koncentracija gali būti naudinga tiems, kurie siekia maksimaliai padidinti nitratų suvartojimą.
Antioksidacinis stabilumas: Burokėliuose esantys antioksidantai, ypač betalainai, yra gana stabilūs džiovinimo proceso metu. Tai reiškia, kad burokėlių šaknų sulčių milteliai gali išlaikyti daug antioksidacinio potencialo, todėl šiuo atžvilgiu juos galima palyginti su šviežiomis sultimis.
Vitaminų ir mineralų kiekis: Nors daugelis vitaminų ir mineralų išsaugomi miltelių pavidalu, kai kurie gali būti šiek tiek mažesni, palyginti su šviežiomis sultimis. Tačiau koncentruotas miltelių pobūdis reiškia, kad bendras maistinių medžiagų tankis vienoje porcijoje vis tiek gali būti gana didelis.
Biologinis prieinamumas: šviežių sulčių ir miltelių maistinių medžiagų biologinis prieinamumas gali skirtis. Kai kurie tyrimai rodo, kad tam tikri junginiai gali būti lengviau pasisavinami iš šviežių sulčių dėl natūralių fermentų ir kofaktorių. Tačiau miltelių forma gali turėti didesnį kitų maistinių medžiagų biologinį prieinamumą dėl savo koncentracijos.
Pritaikymas: Vienas iš burokėlių šaknų sulčių miltelių pranašumų yra galimybė tiksliau valdyti porcijų dydį. Tai leidžia vartotojams pritaikyti savo suvartojamą kiekį savo specifiniams mitybos poreikiams, o tai gali būti sudėtingesnė naudojant šviežias sultis.
Sandėliavimas ir maistinių medžiagų stabilumas: Šviežios burokėlių sultys gali greitai prarasti dalį savo maistinės vertės, jei jos nebus greitai suvartotos. Priešingai, burokėlių šaknų sulčių milteliai, tinkamai laikomi, išlaiko savo maistinį profilį daug ilgiau, todėl laikui bėgant užtikrinamas pastovus maistinių medžiagų tiekimas.
Koks yra geriausias būdas vartoti ekologiškų burokėlių šaknų sulčių miltelius, kad gautumėte didžiausią naudą?
Norėdami maksimaliai padidinti naudą,ekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai, apsvarstykite šiuos vartojimo būdus ir patarimus:
Vartojimo laikas: Norėdami sportuoti, vartokite burokėlių šaknų sulčių miltelius 2–3 valandas prieš treniruotę. Šis laikas leidžia nitratus paversti azoto oksidu, o tai gali padidinti ištvermę ir sumažinti nuovargį. Siekiant bendros naudos sveikatai, svarbu nuolat vartoti kasdien.
Maišymas su skysčiais: Paprasčiausias būdas vartoti burokėlių šaknų sulčių miltelius yra maišyti juos su vandeniu ar kitais skysčiais. Pradėkite nuo rekomenduojamo porcijos dydžio produkto etiketėje ir pakoreguokite pagal savo skonį. Geriausiai tinka šalti arba kambario temperatūros skysčiai, nes šiluma gali suardyti kai kuriuos naudingus junginius.
Smoothie Incorporation: Burokėlių šaknų sulčių miltelių įdėjimas į kokteilius yra puikus būdas užmaskuoti jų žemišką skonį ir kartu padidinti gėrimo maistinę vertę. Derinkite su vaisiais, pavyzdžiui, uogomis ar bananais, kurie papildo burokėlių skonį ir suteikia natūralaus saldumo.
Derinimas su vitaminu C: norėdami pagerinti geležies pasisavinimą iš burokėlių šaknų sulčių miltelių, apsvarstykite galimybę jį sujungti su vitamino C šaltiniu. Tai gali būti taip paprasta, kaip į burokėlių miltelių gėrimą įpilti šiek tiek citrinos sulčių arba vartoti kartu su daug vitamino C maisto produktai, tokie kaip citrusiniai vaisiai ar paprikos.
Preparatas prieš treniruotę: sportininkams ar kūno rengybos entuziastams gali būti naudinga paruošti gėrimą prieš treniruotę su burokėlių šaknų sulčių milteliais. Sumaišykite jį su kitais našumą gerinančiais ingredientais, tokiais kaip kofeinas ar aminorūgštys, kad gautumėte išsamų papildą prieš treniruotę.
Kulinarinis pritaikymas: būkite kūrybingi, į įvairius receptus įtraukdami burokėlių šaknų sulčių miltelius. Galima dėti į kepinius, energetinius rutuliukus ar naminius energetinius gelius ištvermės sportininkams. Milteliai taip pat gali būti naudojami kaip natūralus maisto dažiklis gaminant tokius patiekalus kaip humusas ar salotų padažai.
Konsistencija yra svarbiausia: norint patirti visą burokėlių šaknų sulčių miltelių naudą, būtina nuolat vartoti. Siekite vartoti kasdien, ypač jei norite pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą ar sportinius rezultatus.
Pradėkite lėtai: jei nesate naujokas burokėlių šaknų sulčių miltelių, pradėkite nuo mažesnės dozės ir palaipsniui didinkite iki rekomenduojamo porcijos dydžio. Tai gali padėti sumažinti bet kokį galimą virškinimo diskomfortą, kai jūsų kūnas prisitaiko prie padidėjusio nitratų suvartojimo.
Drėkinimas: Užtikrinkite tinkamą hidrataciją vartodami burokėlių šaknų sulčių miltelius. Tinkamas drėkinimas padeda jūsų kūnui efektyviai apdoroti ir panaudoti maistines medžiagas iš miltelių.
Kokybė svarbi: rinkitės aukštos kokybės,ekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai iš patikimų šaltinių. Ieškokite produktų, kuriuose nėra priedų ir užpildų, kad įsitikintumėte, jog gaunate gryniausią priedo formą.
Apibendrinant galima pasakyti, kad nors tiek šviežios burokėlių sultys, tiek ekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai turi didelę naudą sveikatai, miltelių forma suteikia unikalių pranašumų patogumo, ilgaamžiškumo ir universalumo požiūriu. Burokėlių šaknų sulčių miltelių veiksmingumas daugeliu aspektų yra panašus į šviežias sultis, ypač tiekiant pagrindinius junginius, tokius kaip nitratai ir antioksidantai. Suprasdami burokėlių šaknų sulčių miltelių naudą, mitybos profilį ir optimalius vartojimo būdus, asmenys gali priimti pagrįstus sprendimus dėl šio supermaisto įtraukimo į savo mitybą, kad būtų kuo didesnė nauda sveikatai.
„Bioway Organic Ingredients“, įkurta 2009 m., daugiau nei 13 metų atsidavė natūraliems produktams. Specializuojasi tyrinėjant, gaminant ir prekiaujant įvairiais natūraliais ingredientais, įskaitant ekologiškus augalinius baltymus, peptidus, ekologiškus vaisių ir daržovių miltelius, mitybos formulės mišinio miltelius ir kt., bendrovė turi tokius sertifikatus kaip BRC, ORGANIC ir ISO9001-2019. Didžiausią dėmesį skirdama aukštai kokybei, Bioway Organic didžiuojasi gamindama aukščiausios klasės augalų ekstraktus ekologiškais ir tvariais metodais, užtikrindama grynumą ir veiksmingumą. Pabrėždama tvarią tiekimo praktiką, įmonė augalų ekstraktus gauna atsakingai aplinkai, pirmenybę teikdama natūralios ekosistemos išsaugojimui. Kaip geros reputacijosekologiškų burokėlių šaknų sulčių miltelių gamintojas„Bioway Organic“ tikisi galimo bendradarbiavimo ir kviečia suinteresuotas šalis susisiekti su Grace Hu, rinkodaros vadove el.grace@biowaycn.com. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite jų svetainėje www.biowaymityba.com.
Nuorodos:
1. Jones, AM (2014). Dietinis nitratų papildymas ir pratimų atlikimas. Sporto medicina, 44(1), 35-45.
2. Clifford, T., Howatson, G., West, DJ ir Stevenson, EJ (2015). Galima raudonųjų burokėlių papildų nauda sveikatai ir ligoms. Nutrients, 7(4), 2801-2822.
3. Wruss, J., Waldenberger, G., Huemer, S., Uygun, P., Lanzerstorfer, P., Müller, U., ... & Weghuber, J. (2015). Komercinių burokėlių produktų ir burokėlių sulčių, paruoštų iš septynių Aukštutinėje Austrijoje auginamų burokėlių veislių, sudėtinės savybės. Maisto sudėties ir analizės žurnalas, 42, 46-55.
4. Kapil, V., Khambata, RS, Robertson, A., Caulfield, MJ ir Ahluwalia, A. (2015). Dietiniai nitratai užtikrina ilgalaikį hipertenzija sergančių pacientų kraujospūdžio mažinimą: atsitiktinių imčių, 2 fazės, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas. Hipertenzija, 65(2), 320-327.
5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017). Burokėlių sulčių papildymo poveikis sportininkų kardiorespiratorinei ištvermei. Sisteminga apžvalga. Maistinės medžiagos, 9 (1), 43.
6. Lansley, KE, Winyard, PG, Fulford, J., Vanhatalo, A., Bailey, SJ, Blackwell, JR, ... & Jones, AM (2011). Maisto papildai nitratais sumažina O2 sąnaudas vaikščiojant ir bėgiojant: placebu kontroliuojamas tyrimas. Taikomosios fiziologijos žurnalas, 110(3), 591-600.
7. Hohensinn, B., Haselgrübler, R., Müller, U., Stadlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., ... & Weghuber, J. (2016). Padidėjęs nitritų kiekis burnos ertmėje vartodamas nitratų turtingas burokėlių sultis jauniems sveikiems suaugusiems sumažina seilių pH. Azoto oksidas, 60, 10-15.
8. Wootton-Beard, PC ir Ryan, L. (2011). Burokėlių sultys yra reikšmingas ir patogus biologiškai prieinamų antioksidantų šaltinis. Journal of Functional Foods, 3(4), 329-334.
9. Campos, HO, Drummond, LR, Rodrigues, QT, Machado, FSM, Pires, W., Wanner, SP ir Coimbra, CC (2018). Nitratų papildai pagerina fizinę veiklą, ypač nesportuojantiems, atliekant ilgalaikius neribotus testus: sisteminga peržiūra ir metaanalizė. British Journal of Nutrition, 119(6), 636-657.
10. Siervo, M., Lara, J., Ogbonmwan, I. ir Mathers, JC (2013). Neorganinių nitratų ir burokėlių sulčių papildymas sumažina kraujospūdį suaugusiems: sisteminga apžvalga ir metaanalizės. The Journal of Nutrition, 143(6), 818-826.
Paskelbimo laikas: 2024-04-04
