Burokėlių šaknies sultys pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl galimos naudos sveikatai. Tačiau padidėjus milteliams papildų, daugelis žmonių susimąsto, arburokėlių šaknies sulčių milteliai yra toks pat efektyvus kaip šviežios sultys. Šiame tinklaraščio įraše bus tiriami skirtumai tarp runkelių šaknies sulčių ir jo pudros, tiriant jų mitybos profilius, patogumo veiksnius ir bendrą efektyvumą teikiant naudą sveikatai.
Kokie yra ekologiškų burokėlių šaknų sulčių miltelių pranašumai?
Organinių burokėlių šaknies sulčių milteliai siūlo keletą privalumų, dėl kurių tai yra patraukli alternatyva šviežioms sultims:
Maistinių medžiagų tankis: Burokėlių šaknies sulčių milteliai yra koncentruota burokėlių forma, tai reiškia, kad jame yra didesnė maistinių medžiagų koncentracija vienoje porcijoje, palyginti su šviežiomis sultimis. Šis koncentracijos procesas išsaugo daugelį naudingų junginių, aptinkamų burokėliuose, įskaitant nitratą, betalainus ir įvairius vitaminus bei mineralus.
Nitratų turinys: Viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių žmonės suvartoja burokėlių šaknies sultis, yra skirtas dideliam nitratų kiekiui. Nitratai paverčiami azoto oksidu organizme, o tai gali padėti pagerinti kraujo tėkmę ir sumažinti kraujospūdį. Organinių burokėlių šaknies sulčių milteliai Išgyvena didžiąją dalį nitratų kiekio, randamo šviežiuose burokėliuose, todėl tai yra efektyvus šio naudingo junginio šaltinis.
Antioksidacinės savybės: Burokėliuose gausu antioksidantų, ypač betalainų, kurie suteikia burokėlių ryškią raudoną spalvą. Šie antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir uždegimo. Šių antioksidantų burokėlių sulčių miltelių forma išsaugo šiuos antioksidantus, leidžiančius vartotojams naudotis jų apsauginiu poveikiu.
Patogumas: Vienas reikšmingiausių burokėlių šaknų sulčių miltelių pranašumų yra jo patogumas. Skirtingai nuo šviežių burokėlių ar sulčių, kurioms reikia paruošti ir turėti ribotą galiojimo laiką, miltelius galima lengvai laikyti ilgą laiką neprarandant potencijos. Tai daro tai puikiu pasirinkimu tiems, kurie turi užimtą gyvenimo būdą, arba tiems, kurie dažnai keliauja.
Universalumas: Burokėlių šaknies sulčių milteliai gali būti lengvai įtraukiami į įvairius receptus ir gėrimus. Jį galima sumaišyti į kokteilius, įpilti į kepinius arba tiesiog maišyti į vandenį ar kitus skysčius. Šis universalumas leidžia sukurti kūrybingesnius ir įvairesnius būdus, kaip suvartoti burokėlius ir su jais susijusią naudą.
Ilgas galiojimo laikas: Skirtingai nuo šviežių burokėlių sulčių, kurios turi būti greitai sunaudojamos, kad būtų išvengta sugadinimo, ekologiškų burokėlių šaknų sulčių milteliai turi daug ilgesnį galiojimo laiką. Tai reiškia mažiau atliekų ir nuoseklesnio produkto prieinamumo reguliariam vartojimui.
Sumažėjęs cukraus kiekis: Kai kuriems žmonėms šviežios burokėlių sultys yra per saldžios dėl natūralaus cukraus. Burokėlių šaknies sulčių milteliai dažnai turi mažesnį cukraus kiekį vienoje porcijoje, todėl tai yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie stebi savo cukraus vartojimą arba laikosi dietų mažai angliavandenių.
Ekonominis efektyvumas: Nors pradinė burokėlių šaknų sulčių miltelių kaina gali atrodyti didesnė nei šviežių burokėlių, ilgainiui tai gali būti ekonomiškesnė. Koncentruotas miltelių pobūdis reiškia, kad šiek tiek nueina ilgą kelią, potencialiai trunkantį ilgiau nei šviežios sultys ar sveiki burokėliai.
Kaip organinių burokėlių šaknies sulčių milteliai lyginami su šviežiomis sultimis, atsižvelgiant į mitybą?
Lyginantorganinių burokėlių šaknies sulčių milteliai Norėdami šviežių sulčių, atsiranda keli veiksniai, susiję su mitybos turiniu:
Maistinių medžiagų sulaikymas: Burokėlių šaknų sulčių miltelių kūrimo procesas apima šviežių burokėlių sulčių dehidratus žemoje temperatūroje. Šis metodas padeda išsaugoti daugelį šviežių burokėlių, įskaitant vitaminus, mineralus ir naudingus augalinius junginius, randamas maistines medžiagas. Tačiau džiovinimo metu kai kurios šilumą jautrios maistinės medžiagos gali būti šiek tiek sumažintos.
Pluošto kiekis: vienas pastebimas skirtumas tarp burokėlių šaknies sulčių miltelių ir šviežių sulčių yra pluošto kiekis. Šviežiose burokėlių sultyse, ypač įtraukiant minkštimą, yra daugiau dietinių skaidulų nei miltelių pavidalo. Pluoštas yra būtinas virškinimo sveikatai ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau miltelių formoje vis dar gali būti šiek tiek pluošto, atsižvelgiant į naudojamą apdorojimo metodą.
Nitratų lygis: Tiek šviežių burokėlių sulčių, tiek burokėlių šaknies sulčių milteliai yra puikūs nitratų šaltiniai. Miltelių pavidalo nitratų kiekis dažnai yra sutelktas, tai reiškia, kad mažesnis porcijos dydis gali suteikti panašų kiekį nitratų kaip didesnė šviežių sulčių porcija. Ši koncentracija gali būti naudinga tiems, kurie siekia maksimaliai padidinti jų nitratų suvartojimą.
Antioksidantų stabilumas: Bukakėliuose, ypač „Betalains“, antioksidantai yra palyginti stabilūs džiovinimo metu. Tai reiškia, kad burokėlių šaknies sulčių milteliai gali išlaikyti didžiąją dalį savo antioksidantų potencialo, todėl šiuo atžvilgiu jie yra panašūs į šviežių sulčių.
Vitaminų ir mineralų kiekis: Nors daugelis vitaminų ir mineralų yra išsaugoti miltelių pavidalu, kai kurie gali būti šiek tiek sumažinami, palyginti su šviežiomis sultimis. Tačiau koncentruotas miltelių pobūdis reiškia, kad bendras maistinių medžiagų tankis vienoje porcijoje vis dar gali būti gana didelis.
Biologinis prieinamumas: maistinių medžiagų biologinis prieinamumas gali skirtis tarp šviežių sulčių ir miltelių. Kai kurie tyrimai rodo, kad tam tikri junginiai gali būti lengviau absorbuojami iš šviežių sulčių dėl natūralių fermentų ir bendražygių. Tačiau miltelių forma gali padidinti kitų maistinių medžiagų biologinį prieinamumą dėl jos koncentruoto pobūdžio.
Tinkinimas: Vienas burokėlių šaknies sulčių miltelių pranašumas yra galimybė tiksliau valdyti porcijos dydžius. Tai leidžia vartotojams pritaikyti savo suvartojimą atsižvelgiant į specifinius mitybos poreikius, o tai gali būti sudėtingesnė su šviežiomis sultimis.
Sandėliavimas ir maistinių medžiagų stabilumas: Šviežios burokėlių sultys gali greitai prarasti dalį savo mitybos vertės, jei jos nebus suvartojamos greitai. Priešingai, burokėlių šaknies sulčių milteliai, tinkamai laikomi, palaiko savo mitybos profilį daug ilgiau, užtikrinant nuoseklų maistinių medžiagų tiekimą laikui bėgant.
Koks yra geriausias būdas vartoti ekologiškų burokėlių šaknies sulčių miltelius, kad būtų maksimali nauda?
Maksimaliai padidinti naudąorganinių burokėlių šaknies sulčių milteliai, apsvarstykite šiuos vartojimo metodus ir patarimus:
Vartojimo laikas: Athletiniam našumui suvartokite burokėlių šaknies sulčių miltelius 2–3 valandas prieš mankštą. Šis laikas leidžia nitratams paversti azoto oksidu, potencialiai padidinant ištvermę ir sumažinant nuovargį. Svarbiausia, kad būtų naudinga naudai sveikatai.
Maišymas su skysčiais: Paprasčiausias būdas suvartoti burokėlių šaknies sulčių miltelius yra sumaišius juos su vandeniu ar kitais skysčiais. Pradėkite nuo rekomenduojamo porcijos dydžio produkto etiketėje ir sureguliuokite pagal savo skonio nuostatas. Geriausi šalčio ar kambario temperatūros skysčiai, nes kai kurie naudingi junginiai gali skaidyti šilumą.
„Sothle Incorporation“: pridedant runkelių šaknies sulčių miltelius prie kokteilių, yra puikus būdas užmaskuoti savo žemišką skonį, tuo pačiu padidinant jūsų gėrimo maistinį kiekį. Derinkite jį su vaisiais, tokiais kaip uogos ar bananai, kurie papildo burokėlių skonį ir prideda natūralų saldumą.
Poravimas su vitaminu C: Norėdami sustiprinti geležies absorbciją iš burokėlių šaknų sulčių miltelių, apsvarstykite galimybę suporuoti jį su vitamino C šaltiniu C. Tai gali būti taip paprasta, kaip pridėti šiek tiek citrinų sulčių prie jūsų burokėlių miltelių gėrimo arba suvartoti kartu su vitamino C turtingu maistu, pavyzdžiui, citrusinių vaisių ar paprikų.
Prieš treniruotę: sportininkams ar kūno rengybos entuziastams gali būti naudinga sukurti gėrimą prieš treniruotę su burokėlių šaknies sulčių milteliais. Sumaišykite jį su kitais efektyvumais didinančiais ingredientais, tokiais kaip kofeino ar aminorūgštys, kad gautumėte išsamų papildą prieš treniruotę.
Kulinarinės programos: Įvairius receptus įtraukite kūrybą, įtraukdami burokėlių šaknies sulčių miltelius. Jis gali būti pridėtas prie kepinių, energetinių rutulių ar naminių energijos gelių ištvermės sportininkams. Milteliai taip pat gali būti naudojami kaip natūralus maisto dažymo agentas tokiuose patiekaluose kaip hummus ar salotų padažai.
Svarbiausia nuoseklumas: norint patirti visus burokėlių šaknų sulčių miltelių pranašumus, būtina pastovus vartojimas. Siekite kasdienio suvartojimo, ypač jei norite pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą ar atletiškumą.
Pradėkite lėtai: jei dar nesate burokėlių šaknies sulčių miltelių, pradėkite nuo mažesnės dozės ir palaipsniui padidinkite iki rekomenduojamo porcijos dydžio. Tai gali padėti sumažinti bet kokį galimą virškinimo diskomfortą, nes jūsų kūnas prisitaiko prie padidėjusio nitratų suvartojimo.
Hidratacija: Užtikrinkite tinkamą hidrataciją vartojant burokėlių šaknies sulčių miltelius. Tinkamas hidratacija padeda jūsų kūnui efektyviai apdoroti ir naudoti maistines medžiagas iš miltelių.
Kokybės klausimai: Pasirinkite aukštos kokybės,organinių burokėlių šaknies sulčių milteliai iš gerbiamų šaltinių. Ieškokite produktų, kuriuose nėra priedų ir užpildų, kad įsitikintumėte, jog gaunate gryniausią papildo formą.
Apibendrinant, nors tiek šviežių burokėlių sulčių, tiek organinių burokėlių šaknų sulčių milteliai suteikia didelę naudą sveikatai, miltelių forma suteikia unikalių pranašumų patogumo, ilgaamžiškumo ir universalumo atžvilgiu. Burokėlių šaknų sulčių miltelių efektyvumas daugeliu aspektų yra panašus į šviežių sulčių, ypač tiekiant pagrindinius junginius, tokius kaip nitratai ir antioksidantai. Supratę „Burkštinių šaknų sulčių miltelių“ naudą, mitybos profilį ir optimalius vartojimo metodus, asmenys gali priimti pagrįstus sprendimus, kaip įtraukti šį supermaistą į savo racioną, kad būtų maksimali nauda sveikatai.
2009 m. Įkurti „Bioway“ ekologiški ingredientai, daugiau nei 13 metų, atsidavė natūraliems produktams. Specializuojasi įvairių natūralių ingredientų, įskaitant ekologiškų augalų baltymus, peptidą, ekologiškus vaisius ir augalinius miltelius, mitybos formulės mišinio miltelius ir dar daugiau, tyrimus, gamybą ir prekybą. Sutelkdamas dėmesį į aukštos kokybės, „BioWay Organic“ didžiuojasi tuo, kad gaminant aukščiausio lygio augalų ekstraktus, naudojant organinius ir tvarius metodus, užtikrinant grynumą ir veiksmingumą. Pabrėždama tvarios tiekimo praktiką, įmonė įgyja savo augalų ekstraktus ekologiškai atsakingai, prioritetą teikdama gamtos ekosistemos išsaugojimui. Kaip gerbiamasOrganinių burokėlių šaknų sulčių miltelių gamintojas, „Bioway Organic“ tikisi galimo bendradarbiavimo ir kvies suinteresuotomis šalimis susisiekti su Rinkodaros vadove Grace Hu, apsilankę rinkodaros vadove, adresugrace@biowaycn.com. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite jų svetainėje www.biowaymityba.com.
Nuorodos:
1. Jones, Am (2014). Dietinių nitratų papildymas ir mankštos atlikimas. Sporto medicina, 44 (1), 35–45.
2. Clifford, T., Howatson, G., West, DJ ir Stevenson, EJ (2015). Galimas raudonųjų burokėlių papildų sveikatos ir ligų nauda. Maistinės medžiagos, 7 (4), 2801-2822.
3. Wruss, J., Waldenberger, G., Huemer, S., Uygun, P., Lanzerstorfer, P., Müller, U., ... & Weghuber, J. (2015). Komercinių burokėlių produktų ir burokėlių sulčių, paruoštų iš septynių burokėlių veislių, auginamų Aukštutinėje Austrijoje, kompozicinės charakteristikos. Maisto kompozicijos ir analizės žurnalas, 42, 46–55.
4. Kapil, V., Khambata, RS, Robertson, A., Caulfield, MJ ir Ahluwalia, A. (2015). Dietinis nitratas suteikia nuolatinį kraujospūdį, sumažėjusį hipertenzijos pacientams: atsitiktinių imčių, 2 fazės, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas tyrimas. Hipertenzija, 65 (2), 320-327.
5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017). Burokėlių sulčių papildymo poveikis sportininkų kardiorospiracinei ištvermei. Sisteminė apžvalga. Maistinės medžiagos, 9 (1), 43.
6. Lansley, KE, Winyard, PG, Fulford, J., Vanhatalo, A., Bailey, SJ, Blackwell, Jr, ... & Jones, Am (2011). Dietinis nitratų papildymas sumažina ėjimo ir bėgimo O2 išlaidas: placebu kontroliuojamas tyrimas. Taikomosios fiziologijos žurnalas, 110 (3), 591–600.
7. Hohensinn, B., Haselgrüblent, R., Müller, U., Stadlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., ... & Weghuber, J. (2016). Palaiko padidėjusį nitrito kiekį burnos ertmėje vartojant nitratų turtingų burokėlių sulčių jauniems sveikiems suaugusiesiems, sumažėja seilių pH. Azoto oksidas, 60, 10–15.
8. Wootton-Beard, PC, & Ryan, L. (2011). Burokėlių sulčių šūvis yra reikšmingas ir patogus biologiškai prieinamų antioksidantų šaltinis. Funkcinių maisto produktų žurnalas, 3 (4), 329-334.
9. Campos, Ho, Drummond, LR, Rodrigues, Qt, Machado, FSM, Pires, W., Wanner, SP ir Coimbra, CC (2018). Nitratų papildas pagerina fizinius rezultatus būtent ne sportininkuose, atliekant užsitęsusius neterminuotus testus: sisteminė apžvalga ir metaanalizė. „British Journal of Nutrition“, 119 (6), 636-657.
10. Siervo, M., Lara, J., Ogbonmwan, I., & Mathers, JC (2013). Neorganinis nitratų ir burokėlių sulčių papildymas sumažina kraujospūdį suaugusiesiems: sisteminė apžvalga ir metaanalizė. „The Journal of Nutrition“, 143 (6), 818–826.
Pašto laikas: 2014-04-04
