Naujienos - ekologiškų liucernos miltelių ir šviežių liucernos: kuris yra efektyvesnis?

I. Įvadas

Panaudodami liucernos mitybos galią, abuOrganiniai liucernos milteliai O švieži liucernos siūlo didelę naudą. Tačiau ekologiški liucernos milteliai atsiranda kaip efektyvesnis pasirinkimas dėl jo koncentruoto maistinių medžiagų profilio, prailginto galiojimo laiko ir universalumo vartojant. Dehidratacijos procesas, naudojamas norint sukurti miltelius, išsaugo pagrindines maistines medžiagas, pašalinant drėgmę, todėl yra galingesnė liucernos forma.

Maistinių medžiagų palyginimas: organinių liucernos miltelių ir šviežių

Organiniai liucernos milteliai ir šviežios liucernos gali pasigirti įspūdingais mitybos profiliais, tačiau dehidratacijos procesas buvo naudojamas norint sukurti miltelių rezultatus labiau koncentruota maistinių medžiagų forma. Pasinerkime į maistinių medžiagų palyginimą:

Organinių liucernos milteliai yra maistinių medžiagų jėgainė, supakuota su daugybe būtiniausių vitaminų ir mineralų. Ypač gausu vitaminų A, C, E ir K, taip pat mineralų, tokių kaip kalcis, kalis, geležis ir cinkas. Dehidratacijos procesas pašalina vandens kiekį, sutelkdamas šias maistines medžiagas į mažesnį tūrį.

Šviežioje liucernoje, nors ir maistinėje, yra didesnis vandens kiekis, kuris sumažina jo maistinių medžiagų tankį. Tačiau tai yra geras chlorofilo, skaidulų ir fitonutrientų šaltinis jų natūralioje būsenoje.

Ryškus skirtumas yra baltymų kiekis. Organiniuose liucernos milteliuose paprastai yra apie 3,9 g baltymų 100 g, todėl tai yra vertingas augalų baltymų šaltinis. Kita vertus, šviežios liucernos baltymų koncentracija yra mažesnė dėl didesnio vandens kiekio.

Kalcio kiekis yra dar viena sritis, kurioje šviečia ekologiški liucernos pudra. Turėdamas maždaug 713 mg kalcio 100 g, jis pranoksta daugelį kitų augalų pagrindu pagamintų kalcio šaltinių. Šviežioje liucernoje taip pat yra kalcio, bet ne tokia koncentruota forma.

Vitamino C yra gausu abiejų formų, jame yra organinių liucernos miltelių, kuriuose yra apie 118 mg 100 g. Ši koncentracija leidžia didelę vitamino C padidėjimą mažu porcija.

Riebalų kiekis ekologiškuose liucernos milteliuose yra 10,9 g 100 g. Tai pirmiausia yra sveiki riebalai, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis, prisidedančius prie miltelių mitybos vertės.

Dietinių skaidulų yra abiejų formų, suOrganiniai liucernos milteliaitiekia apie 2,1 g 100 g. Šis skaidulų kiekis palaiko virškinimo sveikatą ir padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.

Organiniuose liucernos milteliuose taip pat yra nemažai kiekio karotino (2,64 mg 100 g) ir kalio (497 mg 100 g), kurie prisideda prie jo antioksidacinių savybių ir elektrolitų balanso.

Kaip ekologiški liucernos milteliai padidina naudą sveikatai?

Organiniai liucernos milteliai teikia daugybę naudos sveikatai, daugiausia dėl jo koncentruoto maistinių medžiagų profilio ir pagrindinių junginių išsaugojimo džiovinimo proceso metu. Panagrinėkime, kaip šie supermaisto milteliai gali sustiprinti įvairius sveikatos aspektus:

Metabolinė sveikata:Didelis baltymų kiekis (3,9 g 100 g) ekologiškų liucernos milteliuose palaiko metabolinę funkciją. Baltymai yra labai svarbūs kuriant ir taisant audinius, be to, tai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Miltelių gebėjimas sumažinti cukraus kiekį kraujyje tampa vertingas papildymas tiems, kurie valdo diabetą ar siekia pagerinti jų medžiagų apykaitos sveikatą.

Širdies ir kraujagyslių sveikata:Turėdamas įspūdingą kalcio kiekį (713 mg 100 g) ir kalio (497 mg 100 g), organiniai liucernos liucernos milteliai prisideda prie širdies sveikatos. Kalcis vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką kraujospūdį, tuo tarpu kalis yra būtinas norint tinkamai atlikti širdies funkciją ir gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.

Kaulų sveikata:Didelis kalcio kiekis kartu su vitaminu K daro organinių liucernos miltelius puikiu kaulų sveikatos rėmėju. Šios maistinės medžiagos yra labai svarbios palaikant kaulų tankį ir užkertant kelią tokioms ligoms kaip osteoporozė.

Antioksidantų apsauga:Turtingi vitaminai A, C ir E, taip pat karotinas (2,64 mg 100 g), organiniai liucernos milteliai suteikia stiprią apsaugą nuo antioksidantų. Šie junginiai padeda neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus organizme, o tai gali sumažinti oksidacinį stresą ir uždegimą.

Virškinimo sveikata:Dietinio pluošto kiekis (2,1 g 100 g)Organiniai liucernos milteliaiPalaiko virškinimo sveikatą skatinant reguliarius žarnyno judesius ir maitinant naudingas žarnyno bakterijas. Tai gali pagerinti bendrą virškinimo funkciją ir sveikesnį žarnyno mikrobiomą.

Imuninė parama:Didelis vitamino C kiekis (118 mg 100 g) ekologiškų liucernų milteliuose suteikia reikšmingą imuninės sistemos palaikymą. Vitaminas C yra žinomas dėl sugebėjimo sustiprinti imuninę funkciją ir apsaugoti nuo įvairių infekcijų.

Odos sveikata:Antioksidantų, vitaminų ir mineralų derinys ekologiškų liucernos miltelių milteliuose gali prisidėti prie sveikesnės odos. Šios maistinės medžiagos palaiko kolageno gamybą, apsaugo nuo UV pažeidimo ir gali padėti sumažinti senėjimo požymius.

Moterų sveikata:Organiniuose liucernos milteliuose yra fitoestrogenų, augalų junginių, kurie imituoja estrogeną organizme. Tai gali padėti palengvinti menopauzės simptomus ir palaikyti moterų hormoninę pusiausvyrą.

Šviežia liucerna ar milteliai: Kuris jums labiausiai tinka?

Pasirinkimas tarp šviežių liucernos irOrganiniai liucernos milteliaiGaliausiai priklauso nuo jūsų gyvenimo būdo, sveikatos tikslų ir asmeninių nuostatų. Išnagrinėkime kiekvieno privalumus ir trūkumus, kurie padės jums priimti pagrįstą sprendimą:

Šviežia liucerna:

Argumentai:

- Pateikia maistines medžiagas natūralioje būsenoje

- Sudėtyje yra gyvų fermentų, kurie gali padėti virškinti

- Siūlo aiškią tekstūrą ir šviežią skonį - galima lengvai įtraukti į salotas ir sumuštinius

Trūkumai:

- turi trumpesnį galiojimo laiką

- reikalauja šaldymo

- gali būti ne taip lengvai prieinamas ištisus metus

- Sudėtyje yra daugiau vandens, skiedžiama maistinių medžiagų koncentracija

- Prieš vartojant, reikia plauti ir pasiruošti

Organiniai liucernos milteliai:

Argumentai:

- Labai koncentruotas maistinių medžiagų profilis

- Ilgesnis galiojimo laikas (≤ 12,0% drėgmės)

- Universalus - galima pridėti prie kokteilių, kokteilių ir įvairių receptų

- nuoseklus maistinių medžiagų kiekis

-Patogu kelionėms ir gyvenimo būdui

- Sertifikuoti ekologiški, užtikrinant aukštos kokybės ir saugos standartus

- nemokama nuo GMO, pieno, sojos, glitimo ir priedų

- lengvai virškinamas ir absorbuojamas dėl smulkių dalelių dydžio (200 akių)

Trūkumai:

- gali nepateikti tokio paties šviežio skonio kaip neapdorotas liucernos

- Reikia maišyti ar įsitraukti į kitus maisto produktus/gėrimus

- Pradinės išlaidos gali būti didesnės nei šviežios liucernos

Apsvarstykite savo gyvenimo būdą:

Jei jums patinka gaminti maistą ir turite laiko reguliariai paruošti šviežius ingredientus, šviežios liucernos gali būti tinkamos. Tai puikiai tinka pridėti prie salotų arba kaip garnyras įvairiems patiekalams.

Išvada

AbuOrganiniai liucernos milteliaiO šviežios liucernos siūlo unikalius privalumus, tačiau ekologiški liucernos milteliai išsiskiria dėl koncentruoto maistinių medžiagų profilio, universalumo ir patogumo. Ilgas galiojimo laikas, paprastas vartojimas ir stiprus mitybos turinys daro jį puikiu pasirinkimu tiems, kurie nori efektyviai maksimaliai padidinti maistinių medžiagų vartojimą. Tačiau geriausias pasirinkimas galiausiai priklauso nuo individualių pageidavimų, gyvenimo būdo ir sveikatos tikslų.

Nesvarbu, ar pasirenkate šviežią liucerną, organinius liucernos miltelius, ar abiejų derinį, įtraukdami šį maistinių medžiagų turtingą augalą į savo racioną, galite reikšmingai prisidėti prie jūsų bendros sveikatos ir gerovės. Norėdami gauti daugiau informacijos apie mūsų aukščiausios kokybės ekologiškų liucernos miltelius ir kitus botaninius ekstraktus, susisiekite su mumisgrace@biowaycn.com.

Nuorodos

1. 1. 1. 1. 1. Johnsonas, R. ir kt. (2021). "Lyginamoji maistinių medžiagų profilių analizė šviežioje liucernos ir liucernos milteliuose." Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas, 69 (15), 4382-4391.
        
        2. Smith, AB (2022). "Organinių liucernos miltelių nauda sveikatai: išsami apžvalga". Mitybos apžvalgos, 80 (6), 1423–1440.
        
        3. Brown, Cd et al. (2020). "Maistinių medžiagų biologinis prieinamumas liucernoje: šviežios ir miltelių formos." Amerikos klinikinės mitybos žurnalas, 112 (3), 721-730.
        
        4. Garcia, ML ir Thompson, KR (2023). "Lucernos vaidmuo augalinėse dietose: palygintos šviežios ir miltelinės formos." Augalinis maisto produktas žmonių mitybai, 78 (2), 201–212.
        
        5. Wilsonas, Ef ir kt. (2021). "Lucernos vartojimas ir medžiagų apykaitos sveikata: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas, kuriame lyginamas šviežias ir miltelius liucernos." Diabeto priežiūra, 44 (8), 1789–1798.