Mėlynių ekstrakto milteliai
Mėlynių ekstrakto milteliai yra koncentruota mėlynių forma, vaisius, gautas iš Vaccinium augalų rūšies. Pagrindinės mėlynių ekstrakto veikliosios medžiagos yra antocianinai, kurie yra galingi antioksidantai, atsakingi už vaisiaus giliai mėlyną spalvą ir įvairią naudą sveikatai. Jis gaminamas džiovinant ir susmulkinant mėlynes, todėl gaunami smulkūs, stiprūs milteliai, kuriuos galima lengvai įmaišyti į įvairius produktus.Jame yra daug antioksidantų, jis gali turėti naudos sveikatai, pavyzdžiui, palaikyti širdies sveikatą ir pažinimo funkcijas, taip pat universalus maisto papildas, maisto ingredientas ar natūralus dažiklis.
Mėlynių ekstrakto miltelių ir mėlynių sulčių miltelių skirtumai slypi jų gamybos procesuose ir galutinėse kompozicijose. Mėlynių ekstrakto milteliai gaunami iš viso mėlynių vaisių ir gaunami džiovinant ir susmulkinant vaisius, koncentruojant jo veikliąsias medžiagas. Kita vertus, mėlynių sulčių milteliai paprastai gaminami iš koncentruotų mėlynių sulčių, kurios vėliau džiovinamos purškiant į miltelius. Nors abiejuose produktuose gali būti naudingų junginių, ekstrakto milteliuose paprastai būna didesnė veikliųjų medžiagų, tokių kaip antocianinai, koncentracija, palyginti su sulčių milteliais. Be to, kiekvieno produkto paskirtis gali skirtis – mėlynių ekstrakto milteliai dažniau naudojami maisto papilduose ir funkciniuose maisto produktuose, o mėlynių sulčių milteliai gali būti naudojami gėrimų mišiniuose ar kulinarijoje.Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:grace@biowaycn.com.
| Prekė | Standartai | Rezultatai |
| Fizinė analizė | ||
| Aprašymas | Amarantų milteliai | Atitinka |
| Analizė | 80 tinklelio | Atitinka |
| Tinklo dydis | 100 % pralaidumas 80 akių | Atitinka |
| Uosis | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
| Praradimas džiovinant | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
| Cheminė analizė | ||
| Sunkusis metalas | ≤ 10,0 mg/kg | Atitinka |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Atitinka |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Atitinka |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Atitinka |
| Mikrobiologinė analizė | ||
| Pesticido likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤ 1000 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤ 100 cfu/g | Atitinka |
| E.coil | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
Antioksidacinės savybės: Mėlynių ekstrakto milteliuose gausu antioksidantų, ypač antocianinų, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir mažina uždegimą organizme.
Galimi privalumai sveikatai: gali palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, padėti palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie pažinimo funkcijų.
Patogumas: mėlynių ekstrakto miltelių forma leidžia lengvai įmaišyti į įvairius produktus, įskaitant maisto papildus, kokteilius, kepinius ir kt.
Koncentruota forma: milteliai yra koncentruotas mėlynėse randamų naudingų junginių šaltinis, suteikiantis didesnę dozę, palyginti su vien tik šviežių mėlynių vartojimu.
Universalumas: mėlynių ekstrakto milteliai gali būti naudojami įvairiems tikslams: nuo maistinių medžiagų ir funkcinių maisto produktų iki natūralių dažiklių maisto ir gėrimų produktams.
Stabilumas: Mėlynių ekstrakto miltelių forma užtikrina geresnį stabilumą ir galiojimo laiką, palyginti su šviežiomis arba šaldytomis mėlynėmis, todėl gamintojams ir vartotojams tai yra patogesnis pasirinkimas.
Antioksidacinės savybės:Mėlynėse gausu antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir gali padėti sumažinti lėtinių ligų riziką.
Priešuždegiminis poveikis:Mėlynių ekstrakto milteliuose esantys junginiai buvo siejami su priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali padėti sumažinti uždegimą organizme.
Kognityvinė funkcija:Kai kurie tyrimai rodo, kad mėlynių ekstraktas gali palaikyti smegenų sveikatą ir pažinimo funkciją, galbūt pagerinti atmintį ir atitolinti su amžiumi susijusį pažinimo nuosmukį.
Širdies sveikata:Mėlynių ekstrakto milteliai gali pagerinti širdies sveikatą, nes padeda sumažinti kraujospūdį ir pagerinti cholesterolio kiekį.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė:Tyrimai rodo, kad mėlynių ekstraktas gali turėti teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir gali būti naudingas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba tiems, kurie nori reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Akių sveikata:Mėlynėse esantys antioksidantai gali palaikyti akių sveikatą ir regėjimą, apsaugodami nuo oksidacinės pažaidos ir su amžiumi susijusių sąlygų.
Mėlynių ekstrakto milteliai gali būti naudojami įvairiose pramonės šakose, įskaitant:
Maistas ir gėrimai:Jis gali būti naudojamas kaip natūralus kvapiklis, dažiklis ar maisto papildas maisto ir gėrimų pramonėje. Jis gali būti dedamas į tokius produktus kaip kokteiliai, sultys, jogurtai, kepiniai ir maistiniai batonėliai.
Maistiniai preparatai ir maisto papildai:Jis dažnai naudojamas kaip maisto papildų sudedamoji dalis dėl galimos naudos sveikatai. Jis gali būti įtrauktas į preparatus, skirtus antioksidantų palaikymui, širdies sveikatai, pažinimo funkcijoms ir bendrai gerovei.
Kosmetika ir asmens priežiūra:Dėl natūralių antioksidacinių mėlynių ekstrakto miltelių savybių jis gali būti odos priežiūros produktų, tokių kaip veido kremai, serumai ir kaukės, sudedamoji dalis, kur ji gali prisidėti prie senėjimą stabdančio ir odą jauninančio poveikio.
Farmacijos ir sveikatos produktai:Jis gali būti naudojamas kaip sudedamoji dalis farmacinėse kompozicijose arba sveikatos produktuose, ypač tuose, kurie yra skirti su oksidaciniu stresu, uždegimu ar pažinimo sveikata susijusioms sąlygoms.
Gyvūnų pašarai ir mityba:Jis gali būti įtrauktas į gyvūnų pašarus ir mitybos produktus, ypač naminiams gyvūnėliams, kad būtų galima gauti naudos sveikatai ir palaikyti antioksidacinį poveikį.
Mėlynių ekstrakto miltelių gamybos procesas paprastai apima kelis pagrindinius veiksmus:
Derliaus nuėmimas:Mėlynės skinamos didžiausio sunokimo metu, kad būtų užtikrinta aukščiausia žaliavos kokybė.
Valymas ir rūšiavimas:Nuskintos mėlynės kruopščiai valomos ir rūšiuojamos, kad pašalintų nešvarumus, šiukšles ar pažeistas uogas.
Smulkinimas ir ekstrahavimas:Išvalytos mėlynės susmulkinamos, kad išsiskirtų sultys ir minkštimas. Vėliau sultys ir minkštimas ekstrahuojami, siekiant išskirti mėlynėse esančius bioaktyvius junginius ir maistines medžiagas.
Filtravimas:Tada ekstrahuotas skystis filtruojamas, kad būtų pašalintos likusios kietosios medžiagos ir priemaišos, todėl gaunamas skaidrus mėlynių ekstraktas.
Koncentracija:Filtruotas mėlynių ekstraktas gali būti koncentruotas, kad padidintų biologiškai aktyvių junginių stiprumą ir sumažintų drėgmės kiekį. Tai galima pasiekti naudojant tokius procesus kaip garinimas arba džiovinimas purškiant.
Džiovinimas:Jei reikia, koncentruotas mėlynių ekstraktas džiovinamas, kad jis virstų miltelių pavidalu. Džiovinimas purškiant yra įprastas mėlynių ekstrakto miltelių gamybos būdas, kai skystas ekstraktas purškiamas į karšto oro kamerą, todėl drėgmė išgaruoja ir palieka miltelių pavidalo ekstraktą.
Šlifavimas ir pakavimas:Džiovintas mėlynių ekstraktas sumalamas į smulkius miltelius ir supakuojamas kontroliuojamomis sąlygomis, kad būtų išlaikytas jo šviežumas ir kokybė.
Express
Iki 100 kg, 3-5 dienos
Paslauga nuo durų iki durų lengvas prekių paėmimas
Prie jūros
Daugiau nei 300 kg, apie 30 dienų
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš uosto į uostą
Oru
100kg-1000kg, 5-7 dienos
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš oro uosto į oro uostą
Mėlynių ekstrakto milteliaiyra sertifikuotas ISO, HALAL, KOSHER, Organic ir HACCP sertifikatais.
