Mėlynių ekstrakto milteliai
Mėlynių ekstraktų milteliai yra koncentruota mėlynių forma, vaisius, gautas iš vakcinium augalų rūšių. Pagrindinės aktyvios mėlynių ekstrakto ingredientai yra antocianinai, kurie yra galingi antioksidantai, atsakingi už vaisių giliai mėlyną spalvą ir įvairią naudą sveikatai. Jis gaminamas džiovinant ir pulverizuojant mėlynes, todėl gaunami puikūs, stiprūs milteliai, kuriuos galima lengvai įtraukti į įvairius produktus.Jis turi didelį antioksidantų kiekį, galimą naudą sveikatai, pavyzdžiui, palaikanti širdies sveikatą ir kognityvinę funkciją, ir jo universalumas formuojant kaip maisto papildą, maisto ingredientą ar natūralų spalvą.
Mėlynių ekstraktų miltelių ir mėlynių sulčių miltelių skirtumai slypi jų gamybos procesuose ir galutinėse kompozicijose. Mėlynių ekstrakto milteliai gaunami iš visų mėlynių vaisių ir gaminami džiovinant ir pulveriuojant vaisius, koncentruojant jo aktyvius junginius. Kita vertus, mėlynių sulčių milteliai paprastai gaminami iš koncentruotų mėlynių sulčių, kurios po to purškiami džiovinami į miltelių pavidalą. Nors abiejuose produktuose gali būti naudingų junginių, ekstrakto milteliai, palyginti su sulčių milteliais, paprastai turi didesnę veikliųjų medžiagų, tokių kaip antocianinai, koncentracija. Be to, kiekvieno produkto naudojimas gali skirtis, nes mėlynių ekstraktų milteliai dažniau naudojami maisto papilduose ir funkciniame maisto produktuose, tuo tarpu mėlynių sulčių milteliai gali būti naudojami gėrimų mišiniuose ar kulinariniuose naudojimuose.Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:grace@biowaycn.com.
| Daiktas | Standartai | Rezultatai |
| Fizinė analizė | ||
| Aprašymas | Amaranto milteliai | Atitinka |
| Tyrimas | 80 akių | Atitinka |
| Akių dydis | 100 % Pass 80 tinklelis | Atitinka |
| Pelenas | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Praradimas džiovinant | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Cheminė analizė | ||
| Sunkusis metalas | ≤ 10,0 mg/kg | Atitinka |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Atitinka |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Atitinka |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Atitinka |
| Mikrobiologinė analizė | ||
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤ 1000cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤ 100cfu/g | Atitinka |
| E.coil | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
Antioksidantų savybės: mėlynių ekstrakto milteliai gausu antioksidantų, ypač antocianinų, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir sumažina organizmo uždegimą.
Potenciali nauda sveikatai: Tai gali palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą, padėti išlaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie pažinimo funkcijos.
Patogumas: Mėlynių ekstrakto miltelių pavidalu galima lengvai įsitraukti į įvairius produktus, įskaitant maisto papildus, kokteilius, kepinius ir dar daugiau.
Koncentruota forma: milteliai suteikia koncentruotą naudingų junginių, rastų mėlynėse, šaltinis, siūlantis stipriesnę dozę, palyginti su vien šviežių mėlynių vartojimu.
Universalumas: Mėlynių ekstraktų milteliai gali būti naudojami įvairiose srityse, pradedant maistiniais produktais ir funkciniais maisto produktais, baigiant natūraliais maisto ir gėrimų produktų dažikliais.
Stabilumas: mėlynių ekstrakto miltelių forma suteikia geresnį stabilumą ir galiojimo laiką, palyginti su šviežiomis ar šaldytomis mėlynėmis, todėl tai yra patogesnis pasirinkimas gamintojams ir vartotojams.
Antioksidacinės savybės:Mėlynėse gausu antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir gali padėti sumažinti lėtinių ligų riziką.
Priešuždegiminis poveikis:Mėlynių ekstraktų miltelių junginiai buvo susiję su priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali padėti sumažinti organizmo uždegimą.
Kognityvinė funkcija:Kai kurie tyrimai rodo, kad mėlynių ekstraktas gali palaikyti smegenų sveikatą ir kognityvinę funkciją, potencialiai pagerinti atmintį ir atidėti su amžiumi susijusį kognityvinį nuosmukį.
Širdies sveikata:Mėlynių ekstraktų milteliai gali skatinti širdies sveikatą, padėdami sumažinti kraujospūdį ir pagerinti cholesterolio kiekį.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė:Tyrimai rodo, kad mėlynių ekstraktas gali turėti teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje, o tai gali būti naudinga asmenims, sergantiems diabetu, arba tie, kurie nori valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Akių sveikata:Mėlynėse aptikti antioksidantai gali palaikyti akių sveikatą ir regėjimą, apsaugodami nuo oksidacinių pažeidimų ir su amžiumi susijusių sąlygų.
Mėlynių ekstraktų milteliai yra įvairių galimų pritaikymų įvairiose pramonės šakose, įskaitant:
Maistas ir gėrimas:Jis gali būti naudojamas kaip natūralus skonio, dažymo ar maistinių papildų maisto ir gėrimų pramonėje. Jis gali būti įtrauktas į tokius produktus kaip kokteiliai, sultys, jogurtai, kepiniai ir mitybos batonėliai.
Nutaceuticals ir maisto papildai:Dėl galimo naudos sveikatai jis dažnai naudojamas kaip maisto papildų ingredientas. Jis gali būti įtrauktas į kompozicijas, nukreiptas į antioksidantų palaikymą, širdies sveikatą, kognityvinę funkciją ir bendrą savijautą.
Kosmetika ir asmeninė priežiūra:Natūralios mėlynių ekstraktų miltelių antioksidacinės savybės daro jį potencialiu odos priežiūros produktų, tokių kaip veido kremai, serumai ir kaukės, ingredientas, kur tai galėtų prisidėti prie senėjimo ir odos atjauninimo poveikio.
Farmacijos ir sveikatos produktai:Jis gali būti naudojamas kaip farmacijos kompozicijų ar sveikatos produktų ingredientas, ypač tie, kurie nukreipia į oksidacinį stresą, uždegimą ar kognityvinę sveikatą.
Gyvūnų pašarai ir mityba:Jis gali būti įtrauktas į gyvūnų pašarų ir mitybos produktus, ypač augintiniams, siekiant pasiūlyti potencialią naudą sveikatai ir antioksidantų palaikymą.
Mėlynių ekstraktų miltelių gamybos procesas paprastai apima keletą pagrindinių žingsnių:
Derliaus nuėmimas:Mėlynės nuimamos esant didžiausiam subrendimui, kad būtų užtikrinta aukščiausia žaliavos kokybė.
Valymas ir rūšiavimas:Nuimtos mėlynės kruopščiai valo ir rūšiuoja, kad būtų pašalintos nešvarumai, šiukšlės ar pažeistos uogos.
Smulkinimas ir ištraukimas:Išvalytos mėlynės susmulkinamos, kad būtų išlaisvintos sultys ir minkštimas. Vėliau sultys ir minkštimas yra išgaunamas, kad būtų galima atskirti bioaktyvius junginius ir maistines medžiagas, esančias mėlynėse.
Filtracija:Tada ištrauktas skystis filtruojamas, kad būtų pašalintos likusios kietosios medžiagos ir priemaišos, todėl gaunamas skaidrus mėlynių ekstraktas.
Koncentracija:Filtruotas mėlynių ekstraktas gali būti sukoncentruotas, kad padidėtų bioaktyviųjų junginių stiprumas ir sumažėtų drėgmės kiekis. Tai galima pasiekti naudojant tokius procesus kaip garinimas ar purškimo džiovinimas.
Džiovinimas:Jei reikia, koncentruotas mėlynių ekstraktas yra naudojamas džiovinimo metodais, kad jį paverstų miltelių pavidalu. Purškimo džiovinimas yra dažnas mėlynių ekstraktų miltelių gamybos būdas, kai skysčio ekstraktas purškiamas į karšto oro kamerą, todėl drėgmė išgaruoja ir palieka miltelinį ekstraktą.
Šlifavimas ir pakuotė:Džiovintų mėlynių ekstraktas yra sumalamas į smulkius miltelius, o po to supakuotas kontroliuojamomis sąlygomis, kad išlaikytų savo gaivumą ir kokybę.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Mėlynių ekstrakto milteliaiyra sertifikuotas pagal ISO, Halal, košerinį, ekologišką ir RVASCP sertifikatus.
