Naujienos – ar kūdikiai gali vartoti nervono rūgštį?

I. Įvadas

Daugelis tėvų svarsto, ar kūdikiai gali vartoti nervono rūgštį. Prieš atsakant į šį klausimą, svarbu suprasti nervono rūgšties šaltinius. Kadangi motinos piene yra nervono rūgšties, galima paklausti, ar motinos pienas taip pat netinkamas vartoti. Tačiau ar kūdikiai iki 3 metų gali vartoti nervono rūgštį be motinos pieno iš kitų šaltinių?

II. Kas yra nervono rūgštis?

Nervono rūgštis, dar žinoma kaip selacholeino rūgštis, moksliškai vadinama cis-15-tetrakozeno rūgštimi. Tai omega-9 mononesočiųjų riebalų rūgščių rūšis. Atsižvelgiant į tai, kad ji pirmą kartą buvo aptikta žinduolių nervų audiniuose, ji paprastai vadinama nervono rūgštimi.

Nervono rūgštis yra biologinių membranų komponentas, daugiausia randamas glikolipidų ir sfingomielinų pavidalu žmogaus smegenų, tinklainės, spermos ir nervinių audinių baltojoje medžiagoje.

III. Nervono rūgšties nauda

Pavadinimas „nervono rūgštis“ užsimena apie pagrindinę jos funkciją: teigiamą poveikį nervų sistemai. Be to, dėl nesočiųjų rūgščių ji taip pat naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai. Panagrinėkime plačiau:

Skatina smegenų vystymąsi

Lyginant neišnešiotus ir laiku gimusius kūdikius, nustatytas didesnis nervono rūgšties kiekis laiku gimusių kūdikių smegenyse. Tyrimai rodo, kad nervono rūgštis gali turėti įtakos kūdikio galvos apimties augimui.
Nervono rūgštis reguliuoja smegenų ląstelių membranų funkciją, stiprindama informacijos perdavimą tarp smegenų ląstelių ir didindama kalcio jonų aktyvumą. Tyrimai su gyvūnais tai patvirtina, parodydami, kad geriamieji nervono rūgšties papildai gali pagerinti mokymąsi ir atmintį tiek normalioms, tiek eksperimentiškai atminties sutrikimų turinčioms pelėms. Taigi, iškeliama hipotezė, kad nervono rūgštis gali pagerinti žmogaus atmintį ir pažinimą.

Pagerina susikaupimą

Dėmesio deficito ir hiperaktyvumo sutrikimui (ADHD) būdingas neatidumas, impulsyvumas ir hiperaktyvumas. ADHD gali lemti akademinius neigiamus pasiekimus, prastus santykius su bendraamžiais ir sutrikusį socialinį funkcionavimą. Tyrimai parodė, kad vaikų, sergančių ADHD, plazmoje yra mažesnis nervono rūgšties kiekis, palyginti su normaliais vaikais. Tyrimai rodo, kad pakankamas nervono rūgšties kiekis gali pagerinti ADHD simptomus ir vaikų susikaupimą.

Sumažina Alzheimerio ligos, psichozės ir depresijos riziką

260 pagyvenusių asmenų, turinčių kognityvinių sutrikimų, ir jų serumo riebalų rūgščių profilių analizė parodė sumažėjusią Alzheimerio ligos (AL) riziką, esant didesniam nervono rūgšties ir DHA kiekiui. Be to, eksperimentai parodė, kad nervono rūgšties turintis klevų sėklų aliejus gali aktyvuoti BDNF/TrkB signalizacijos kelią, padidinti postsinapsinių baltymų PSD95, GluA1 ir NMDAR1 ekspresiją ir sumažinti uždegiminių faktorių IL-1β, TNFα ir IL-6 mRNR kiekį, taip palengvindamas neurologinį silpnumą ir pagerindamas atmintį pagyvenusiems žmonėms.
Kiti tyrimai susiejo mažesnį nervono rūgšties kiekį su psichozės ir depresijos prodrominiais simptomais. Tyrimai rodo, kad pakankamas nervono rūgšties papildų vartojimas gali sumažinti Alzheimerio ligos, psichozės ir depresijos riziką.

Skatina mielino atstatymą

Eksperimentai su pelėmis, kurioms buvo atlikta demielinizacija ir kurios buvo šeriamos klevų sėklų aliejumi, kuriame buvo nervono rūgšties, parodė, kad šios pelės beveik atsigavo iki kontrolinės grupės lygio. Kiti tyrimai parodė, kad maisto papildai su nervono rūgštimi gali pagerinti oligodendrocitų brendimą ir remielinizaciją.

Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką

Tyrimai parodė, kad nervono rūgštis gali sumažinti ūminio išeminio insulto riziką. Priežastys:
Pažeistų nervinių takų smegenyse taisymas ir valymas
Nervų galūnių aktyvumo atkūrimas
Nervų ląstelių regeneracijos skatinimas
Smegenų nervų senėjimo prevencija
Senstančių, pažeistų ir sukietėjusių širdies ir kraujagyslių sistemos sienelių atstatymas ir atkūrimas
Kraujagyslių sienelių audinio atnaujinimas
Atkuria kraujagyslių elastingumą ir gyvybingumą

IV. Ar kūdikiai gali vartoti nervono rūgštį? Kada jie turėtų pradėti duoti jos papildus?

Atsakymas iš tikrųjų gana paprastas. Panagrinėkime autoritetingų šalies ir tarptautinių departamentų vertinimus, taip pat atitinkamus maisto reglamentus.

1. FDA reglamentai

Remiantis oficialiais FDA dokumentais, iš junginių gauta nervono rūgštis gali būti naudojama kaip vaistas.
Tokių ligų kaip izovalerinė acidozė gydymui dozė yra 200–300 mg.

Tačiau FDA nesertifikavo nervono rūgšties iš kitų šaltinių naudoti kūdikių mišiniuose. Pagal FDA reglamentus, jei ingredientas turi būti naudojamas kūdikių mišiniuose, JAV FDA jį turi pripažinti kaip visuotinai pripažintą saugiu (GRAS) kūdikių mišiniams. Nervono rūgštis akivaizdžiai neatitinka šio kriterijaus.

2. ES reglamentai

ES tiesiogiai neperžiūrėjo nervono rūgšties, todėl nėra jokios svarbios informacijos.

3. Kinijos reglamentai

Jau 2011 m. kovo 22 d. Sveikatos apsaugos ministerija paskelbė pranešimą, kad klevų sėklų aliejus atitiko naujų išteklių maisto skelbimo reikalavimus.

Apibendrinant reglamentus ir užklausus apie nervono rūgšties kiekį klevų sėklų aliejuje, nustatyta, kad klevų sėklų aliejuje paprastai yra 3–5 % nervono rūgšties. Pagal naujus maisto produktų reglamentus, nervono rūgšties paros norma yra maždaug 150 mg.
Kaip minėta anksčiau, nervono rūgšties cheminis pavadinimas yra cis-15-tetrakozeno rūgštis. 2017 m. Nacionalinė sveikatos ir šeimos planavimo komisija paskelbė dar vieną naują pranešimą apie maistą dėl nervono rūgšties junginių, gautų iš rapsų aliejaus.

Šiame pranešime konkrečiai pabrėžta, kad kūdikiai neturėtų vartoti tokių produktų, o jei produkte tiesiogiai naudojamas junginys, etiketėje turėtų būti nurodyta, kad jis netinka kūdikiams.

Remiantis dabartiniais reglamentais, nepriklausomai nuo to, ar nervono rūgštis gaunama iš junginių, ar iš maisto šaltinių, ji netinka kūdikiams. Daugelis žmonių gali paklausti: „Bet jei jos yra motinos piene, kodėl negalime jos vartoti?“ Tai susiję su dviem aspektais. Pirma, šiuo metu yra nedaug tyrimų apie nervono rūgšties saugumą kūdikiams, ir ji nėra plačiai naudojama visame pasaulyje. Reikia tolesnių tyrimų. Antra, klausimas, ar kūdikiams reikia nervono rūgšties papildų, taip pat nėra pakankamai ištirtas. Šiuo metu nėra pakankamai duomenų, įrodančių, kad kūdikiams trūksta nervono rūgšties. Todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad tai būtų patvirtinta.

Todėl, remiantis dabartiniais reglamentais ir vertinimais, rekomenduojama pradėti vartoti nervono rūgšties papildus nuo 3 metų amžiaus. Daugelis tėvų gali jaustis ramiau, jei papildomai maitina kūdikius iki 3 metų. Tokiais atvejais rekomenduojama vartoti maisto papildus.

Pakartosiu, kad nepakanka įrodymų, patvirtinančių nervono rūgšties papildų vartojimą kūdikiams. Medicininiu ir mitybos požiūriu nėra duomenų, rodančių, kad papildai būtini. Todėl rekomenduojama racionaliai papildyti kūdikių nervono rūgštį.

Nors kiekvienas iš tėvų tikisi protingo kūdikio, rekomenduojama sutelkti dėmesį į mitybą, kartu praleidžiant daugiau laiko su kūdikiu, užtikrinant sveiką gyvenamąją aplinką ir skatinant veiklą lauke. Šie veiksniai dažnai yra svarbesni.