Ką Stevia ekstraktas daro jūsų kūnui?

Kalbant apie kasdienį vartojimą, svarbu pastebėti, kad Stevia yra daug saldesnė už cukrų-maždaug 200–300 kartų saldesnė. Tai reiškia, kad norint pasiekti norimą saldumo lygį, reikia tik nedidelio kiekio. Priimtinas stevijos dienos suvartojimas (ADI), kurį nustatė Jungtinis FAO/PSO ekspertų maisto priedų komitetas (JECFA), yra 4 mg už kilogramą kūno svorio per dieną. Vidutiniam suaugusiam tai reiškia, kad per dieną tai reiškia maždaug 12 mg didelio grynumo stevijos ekstraktų.

Reguliarus vartojimasorganiniai stevijos ekstrakto milteliaiVargu ar daugumoje žmonių šiose gairėse nesukels neigiamo poveikio. Tiesą sakant, kai kurie tyrimai rodo, kad Stevia gali suteikti potencialios naudos sveikatai. Pavyzdžiui, jis nekelia cukraus kiekio kraujyje, todėl tai yra tinkamas pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, arba tiems, kurie nori valdyti cukraus kiekį kraujyje.

Tačiau, kaip ir dėl bet kokių mitybos pokyčių, prieš įtraukiant Steviją į savo kasdienybę, visada protinga pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei turite kokių nors anksčiau buvusių sveikatos sutrikimų ar vartojate vaistus. Kai kurie žmonės gali patirti lengvą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pilvo pūtimas ar pykinimas, kai pirmiausia įvedame Steviją į savo racioną, tačiau šis poveikis paprastai yra laikinas ir mažėja, nes kūnas koreguoja.

Taip pat verta paminėti, kad nors ekologiški Stevia ekstraktų milteliai paprastai yra saugūs, ne visi stevijos produktai yra sukurti vienodi. Kai kuriuose komerciniuose „Stevia“ produktuose gali būti papildomų ingredientų ar užpildų. Rinkdamiesi „Stevia“ produktą, rinkitės aukštos kokybės, ekologiškus variantus, kuriuose yra gryno stevijos ekstrakto be nereikalingų priedų.

 

Kaip organiniai stevijos ekstraktų milteliai veikia cukraus kiekį kraujyje?

Vienas reikšmingiausių pranašumųorganiniai stevijos ekstrakto milteliaiyra minimalus poveikis cukraus kiekiui kraujyje. Ši savybė daro ją patrauklia cukraus alternatyva, ypač asmenims, sergantiems cukriniu diabetu, arba tiems, kurie bando valdyti gliukozės kiekį kraujyje.

Skirtingai nuo cukraus, dėl kurio vartojamas gliukozės kiekis kraujyje, Stevia neturi angliavandenių ar kalorijų, kurios padidintų cukraus kiekį kraujyje. Saldūs stevijos junginiai, žinomi kaip steviolio glikozidai, kūnas nėra metabolizuojamas taip pat, kaip cukrus. Vietoj to, jie praeina per virškinimo sistemą, neįsigilinę į kraują, o tai paaiškina, kodėl Stevia neturi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje.

Keletas tyrimų ištyrė stevijos poveikį cukraus kiekiui kraujyje. 2010 m. Tyrime, paskelbtame žurnale „Appetitas“, nustatyta, kad dalyviai, kurie prieš valgį vartojo steviją, buvo mažesnis gliukozės ir insulino kiekis po valgio, palyginti su tais, kurie vartojo cukrų ar kitus dirbtinius saldiklius. Tai rodo, kad Stevia gali būti ne tik neutralus cukraus kiekio kraujyje pasirinkimas, bet ir gali padėti jo reguliavime.

Asmenims, sergantiems cukriniu diabetu, ši stevijos savybė yra ypač naudinga. Diabeto valdymas dažnai apima kruopštų cukraus kiekio kraujyje stebėjimą ir kontrolę, o būdų, kaip patenkinti saldų potraukį, nesukeliant gliukozės smaigalių, gali būti sudėtinga. Stevia siūlo šios dilemos sprendimą, leidžiantį žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, mėgautis saldžiais skoniais, nepakenkiant jų cukraus kiekio kraujyje kontrolei.

Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad Stevia gali turėti papildomos naudos asmenims, sergantiems diabetu, viršijančiu neutralų poveikį cukraus kiekiui kraujyje. 2013 m. Tyrimas, paskelbtas „Medicinal Food Journal“, leido manyti, kad Stevia gali pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti oksidacinį stresą, kurie abu yra svarbūs veiksniai valdant diabetą.

Tačiau svarbu pažymėti, kad nors pati Stevia nekelia cukraus kiekio kraujyje, ji dažnai naudojama produktuose, kuriuose gali būti kitų ingredientų, turinčių įtakos gliukozės kiekiui kraujyje. Visada patikrinkite stevia saldžių produktų etiketę, kad įsitikintumėte, jog juose nėra pridėto cukraus ar kitų angliavandenių, kurie galėtų paveikti cukraus kiekį kraujyje.

Tiems, kurie neturi cukrinio diabeto, sTEVIA, o ne cukraus vartojimas, vis tiek gali būti naudingas stabiliai palaikyti cukraus kiekį kraujyje. Vengiant greitų smaigalių ir avarijų, susijusių su cukraus suvartojimu, gali padėti išlaikyti pastovią energijos lygį visą dieną ir gali prisidėti prie geresnės bendros sveikatos.

 

Ar organiniai stevijos milteliai gali padėti valdyti svorį?

Organiniai stevijos ekstrakto milteliaiatkreipė dėmesį kaip į potencialią pagalbą svorio valdymui dėl nulinio kalorijų pobūdžio. Kadangi nutukimo procentas ir toliau auga visame pasaulyje, daugelis žmonių ieško būdų, kaip sumažinti kalorijų suvartojimą, neprarandant saldžių skonių, kuriems jie patinka. Stevia siūlo perspektyvų šio iššūkio sprendimą.

Pagrindinis būdas, kuriuo Stevia gali prisidėti prie svorio valdymo, yra sumažinus kalorijas. Pakeisdami cukrų į Steviją gėrimuose, kepiniuose ir kituose maisto produktuose, individai gali žymiai sumažinti kalorijų suvartojimą. Apsvarstykite, kad viename šaukštelyje cukraus yra apie 16 kalorijų. Nors tai gali neatrodyti daug, šios kalorijos gali greitai suplanuoti, ypač tiems, kurie visą dieną suvartoja daugybę saldintų gėrimų ar maisto. Cukraus pakeitimas stevijoje laikui bėgant gali sukelti didelį kalorijų deficitą, o tai gali prisidėti prie svorio metimo ar svorio palaikymo, kai ji derinama su subalansuota mityba ir įprasta fizinė veikla.

Be to, Stevia ne tik pakeičia kalorijas iš cukraus; Tai taip pat gali padėti sumažinti bendrą kalorijų vartojimą kitais būdais. Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant steviją prieš valgį, gali sumažėti maisto suvartojimas. 2010 m. Tyrime, paskelbtame „Tarptautiniame nutukimo žurnale“.

Kitas galimas Stevia pranašumas svorio valdymui yra jo poveikis potraukiui. Kai kurie tyrėjai hipotezuoja, kad dirbtiniai saldikliai iš tikrųjų gali padidinti potraukį saldžiam maistui per daug stimuliuodami cukraus receptorius. Stevia, būdama natūralus saldiklis, gali neturėti tokio poveikio. Nors šioje srityje reikia atlikti daugiau tyrimų, anekdotiniai įrodymai rodo, kad kai kurie žmonės mano, kad saldaus maisto potraukis mažėja po to, kai perėjo į Steviją.

Taip pat verta paminėti, kad Stevia neprisideda prie dantų ėduonies, kaip tai daro cukrus. Nors tai nėra tiesiogiai susiję su svorio valdymu, tai yra papildoma nauda sveikatai, kuri gali paskatinti žmones pasirinkti steviją, o ne cukrų, o tai gali sumažinti suvartojamą kaloriją.

Tačiau svarbu atsiminti, kad Stevia nėra stebuklingas sprendimas svorio metimui. Nors tai gali būti naudinga priemonė mažinant kalorijų suvartojimą, norint sėkmingai valdyti svorį, reikia išsamaus požiūrio, apimančio subalansuotą dietą, įprastą fizinį aktyvumą ir sveikos gyvenimo būdo įpročius. Paprasčiausias cukraus pakeitimas stevija, nepadarant kitų dietos pokyčių, greičiausiai nepadarys reikšmingo svorio.

Be to, kai kuriuose tyrimuose kilo klausimų, ar ne maistingi saldikliai, tokie kaip Stevia, gali paveikti žarnyno mikrobiomo ar metabolinius procesus tokiais būdais, kurie gali paveikti svorio valdymą. Nors dabartiniai įrodymai nereiškia neigiamo stevijos poveikio svoriui, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima visiškai suprasti jo ilgalaikį poveikį medžiagų apykaitai ir kūno svoriui.

Pabaigoje,Stevia Extractturi keletą poveikių kūnui, dėl kurio jis tampa patrauklia cukraus ir dirbtinių saldiklių alternatyva. Tai nekelia cukraus kiekio kraujyje, todėl jis yra tinkamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, arba tiems, kurie valdo gliukozės kiekį kraujyje. Stevia taip pat neturi kalorijų, o tai gali padėti valdyti svorį, kai jis naudojamas kaip subalansuotos dietos dalis. Nors paprastai laikomasi saugiu kasdieniam vartojimui, visada geriausia naudoti Stevia saikingai ir pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu, jei turite kokių nors rūpesčių. Tęsiant tyrimus, galime dar daugiau sužinoti apie tai, kaip šis natūralus saldiklis sąveikauja su mūsų kūnu ir jo galimą naudą sveikatai.

2009 m. Įkurti „Bioway“ ekologiški ingredientai, daugiau nei 13 metų, atsidavė natūraliems produktams. Specializuojasi įvairių natūralių ingredientų, įskaitant ekologiškų augalų baltymus, peptidą, ekologiškus vaisius ir augalinius miltelius, mitybos formulės mišinio miltelius ir dar daugiau, tyrimus, gamybą ir prekybą. Sutelkdamas dėmesį į aukštos kokybės, „BioWay Organic“ didžiuojasi tuo, kad gaminant aukščiausio lygio augalų ekstraktus, naudojant organinius ir tvarius metodus, užtikrinant grynumą ir veiksmingumą. Pabrėždama tvarios tiekimo praktiką, įmonė įgyja savo augalų ekstraktus ekologiškai atsakingai, prioritetą teikdama gamtos ekosistemos išsaugojimui. Kaip gerbiamasekologiškų stevijos ekstraktų miltelių gamintojas, „Bioway Organic“ tikisi galimo bendradarbiavimo ir kvies suinteresuotomis šalimis susisiekti su Rinkodaros vadove Grace Hu, apsilankę rinkodaros vadove, adresugrace@biowaycn.com. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite jų svetainėje adresuwww.biowaynutrition.com.

Nuorodos:

1. Anton, SD ir kt. (2010). Stevia, aspartamo ir sacharozės poveikis maisto vartojimui, sotumui ir postprandialiniam gliukozės ir insulino kiekiui. Apetitas, 55 (1), 37–43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, „Nature's Zero-Calorie“ tvarus saldiklis. Mityba šiandien, 50 (3), 129–134.

3. Goyal, SK, Samsher ir Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia Rebaudiana) „Bio-Sweetener“: apžvalga. Tarptautinis maisto mokslų ir mitybos žurnalas, 61 (1), 1–10.

4. Gregersen, S. ir kt. (2004). Antihiperglikeminis steviosido poveikis 2 tipo diabetu sergantiems asmenims. Metabolizmas, 53 (1), 73–76.

5. Jungtinis FAO/PSO maisto priedų komitetas. (2008). Steviolio glikozidai. Maisto priedų specifikacijų rinkinyje, 69 -asis susitikimas.

6. Maki, KC ir kt. (2008). Sveikų suaugusiųjų hemodinaminis Rebaudioside A poveikis normaliam ir žemai normaliam kraujospūdžiui. Maisto ir cheminė toksikologija, 46 (7), S40-S46.

7. Raben, A. ir kt. (2011). Padidėjusi glikemija, insulinemija ir lipidemija po 10 savaičių sacharozės turtingos dietos, palyginti su dirbtinai pasaldinta dieta: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas. Maisto ir mitybos tyrimai, 55.

8. Samuelis, P. ir kt. (2018). Stevia Leaf to Stevia Sweeter: tyrinėja jos mokslą, naudą ir ateities potencialą. „The Journal of Nutrition“, 148 (7), 1186S-1205S.

9. Urbanas, JD ir kt. (2015). Galimas Steviolio glikozidų mutageniškumas. Maisto ir cheminė toksikologija, 85, 1–9.

10. Yadav, SK ir Guleria, P. (2012). Steviolio glikozidai iš stevijos: biosintezės kelio peržiūra ir jų pritaikymas maisto produktuose ir medicinoje. Kritinės maisto mokslo ir mitybos apžvalgos, 52 (11), 988–998.