Citrusinių vaisių skaidulų milteliai, skirti natūraliems maisto ingredientams
Citrusinių vaisių skaidulų milteliai yra natūralios maistinės skaidulos, gaunamos iš citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinai, citrinos ir žaliosios citrinos, žievelių. Jis gaminamas džiovinant ir sumalant citrusinių vaisių žieveles į smulkius miltelius. Tai augalinės kilmės ingredientas, gaunamas iš 100% citrusinių vaisių žievelės, remiantis holistinio panaudojimo koncepcija. Jo maistinės skaidulos susideda iš tirpių ir netirpių maistinių skaidulų, kurios sudaro daugiau nei 75% viso kiekio.
Citrusinių vaisių skaidulų milteliai dažnai naudojami kaip maisto ingredientas, norint pridėti maistinių skaidulų į tokius produktus kaip kepiniai, gėrimai ir mėsos produktai. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis maisto perdirbime. Be to, citrusinių vaisių pluošto milteliai yra žinomi dėl savo gebėjimo pagerinti maisto produktų tekstūrą, išlaikyti drėgmę ir galiojimo laiką. Dėl savo natūralios kilmės ir funkcinių savybių citrusinių vaisių pluošto milteliai yra populiarūs maisto pramonėje kaip švarios etiketės ingredientas.
| Daiktai | Specifikacija | Rezultatas |
| Citrusinių vaisių pluoštas | 96–101 % | 98,25 % |
| Organoleptinis | ||
| Išvaizda | Smulki pudra | Atitinka |
| Spalva | beveik baltas | Atitinka |
| Kvapas | Būdingas | Atitinka |
| Paragaukite | Būdingas | Atitinka |
| Džiovinimo būdas | Vakuuminis džiovinimas | Atitinka |
| Fizinės charakteristikos | ||
| Dalelių dydis | NLT 100% Per 80 akių | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | <=12,0 % | 10,60 % |
| Pelenai (sulfatuoti pelenai) | <=0,5 % | 0,16 % |
| Iš viso sunkiųjų metalų | ≤10 ppm | Atitinka |
| Mikrobiologiniai tyrimai | ||
| Bendras plokštelių skaičius | ≤10 000 cfu/g | Atitinka |
| Iš viso mielės ir pelėsiai | ≤1000 cfu/g | Atitinka |
| E.Coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
| Stafilokokas | Neigiamas | Neigiamas |
1. Virškinimo sistemos sveikatos skatinimas:Turtingas maistinių skaidulų, gerinančių virškinimą.
2. Drėgmės padidinimas:Sugeria ir sulaiko vandenį, pagerina maisto tekstūrą ir drėgmės kiekį.
3. Funkcinis stabilizavimas:Veikia kaip tirštiklis ir maisto produktų stabilizatorius.
4. Natūralus patrauklumas:Pagaminta iš citrusinių vaisių, patraukli sveikatai besirūpinantiems vartotojams.
5. Ilgesnis galiojimo laikas:Prailgina maisto produktų galiojimo laiką, nes pagerina drėgmės sulaikymą.
6. Nekenksmingas alergenams:Tinka maisto produktams be glitimo ir be alergenų.
7. Tvarus tiekimas:Pagaminta tvariai iš sulčių pramonės šalutinių produktų.
8. Patogus vartotojui:Augalinės kilmės ingredientas, kurį vartotojai labai pripažįsta ir ženklina draugiškai.
9. Virškinimo tolerancija:Suteikia maistinių skaidulų, kurios gerai toleruoja žarnyną.
10. Universalus pritaikymas:Tinka ląstelienos praturtintam, sumažinto riebumo ir sumažinto cukraus turinčiam maistui.
11. Dietos laikymasis:Be alergenų su halal ir košeriniais teiginiais.
12. Lengvas valdymas:Dėl šalto apdorojimo jį lengva tvarkyti gamybos metu.
13. Tekstūros pagerinimas:Pagerina galutinio produkto tekstūrą, burnos pojūtį ir klampumą.
14. Ekonomiškas:Didelis efektyvumas ir patrauklus kainos ir naudojimo santykis.
15. Emulsijos stabilumas:Palaiko emulsijų stabilumą maisto produktuose.
1. Virškinimo sveikata:
Citrusinių vaisių skaidulų milteliai gerina virškinimą dėl didelio maistinių skaidulų kiekio.
2. Svorio valdymas:
Jis gali padėti valdyti svorį, skatindamas sotumo jausmą ir palaikydamas sveiką virškinimą.
3. Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas:
Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes sulėtina cukraus pasisavinimą virškinimo sistemoje.
3. Cholesterolio valdymas:
Gali prisidėti prie cholesterolio valdymo, prisijungdamas prie cholesterolio virškinamajame trakte ir padėdamas jį pašalinti.
4. Žarnyno sveikata:
Palaiko žarnyno sveikatą, aprūpindamas prebiotinėmis skaidulomis, kurios maitina naudingąsias žarnyno bakterijas.
1. Kepiniai:Naudojamas duonos, pyragaičių ir pyragaičių tekstūrai ir drėgmės išlaikymui pagerinti.
2. Gėrimai:Dedama į gėrimus, kad pagerintų burnos pojūtį ir stabilumą, ypač mažo kaloringumo arba becukriuose gėrimuose.
3. Mėsos produktai:Naudojamas kaip rišiklis ir drėgmės stipriklis mėsos gaminiuose, tokiuose kaip dešros ir mėsainiai.
4. Produktai be glitimo:Paprastai įtraukiamas į preparatus be glitimo, kad pagerintų tekstūrą ir struktūrą.
5. Pieno alternatyvos:Naudojamas ne pieno produktuose, tokiuose kaip augaliniai pienai ir jogurtai, kad suteiktų kreminės tekstūros ir stabilumo.
Pridėti pasiūlymų:
Pieno produktai: 0,25–1,5 %
Gėrimas: 0,25–1%
Kepyklėlė: 0,25–2,5 %
Mėsos produktai: 0,25–0,75 %
Šaldytas maistas: 0,25–0,75 %
Bendras gamybos procesas yra toks:
Laikymas: Laikyti vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, saugoti nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos.
Didelė pakuotė: 25 kg / būgnas.
Pristatymo laikas: 7 dienos po užsakymo.
Galiojimo laikas: 2 metai.
Pastaba: Taip pat galima pasiekti pritaikytas specifikacijas.
25kg/dėžutė
Sustiprinta pakuotė
Logistikos saugumas
Express
Iki 100 kg, 3-5 dienos
Paslauga nuo durų iki durų lengvas prekių paėmimas
Prie jūros
Daugiau nei 300 kg, apie 30 dienų
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš uosto į uostą
Oru
100kg-1000kg, 5-7 dienos
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš oro uosto į oro uostą
„Bioway“ gauna sertifikatus, tokius kaip USDA ir ES ekologiniai sertifikatai, BRC sertifikatai, ISO sertifikatai, HALAL sertifikatai ir KOSHER sertifikatai.
Citrusinių vaisių pluoštas nėra tas pats, kas pektinas. Nors abu yra kilę iš citrusinių vaisių, jie turi skirtingas savybes ir pritaikymą. Citrusinių vaisių pluoštas pirmiausia naudojamas kaip maistinių skaidulų šaltinis ir dėl funkcinės naudos maisto ir gėrimų sudėtyje, pavyzdžiui, vandens sugėrimo, tirštinimo, stabilizavimo ir tekstūros gerinimo. Kita vertus, pektinas yra tirpių skaidulų rūšis ir dažniausiai naudojamas kaip želė uogienėse, drebučiuose ir kituose maisto produktuose.
Taip, citrusinių vaisių pluoštas gali būti laikomas prebiotiku. Jame yra tirpių skaidulų, kurios gali būti naudingų žarnyno bakterijų maisto šaltinis, skatinančios jų augimą ir veiklą virškinimo sistemoje. Tai gali prisidėti prie geresnės žarnyno sveikatos ir bendros gerovės.
Citrusinių vaisių pluoštas turi keletą teigiamų poveikių, įskaitant angliavandenių skilimo ir cukraus įsisavinimo lėtėjimą, o tai gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti jautrumą insulinui. Be to, buvo įrodyta, kad jis mažina uždegimą, kuris yra susijęs su sunkiomis ligomis, tokiomis kaip 2 tipo diabetas ir širdies ligos.
