Ekologiškas morkų sulčių koncentratas
Ekologiškas morkų sulčių koncentratasyra labai koncentruota sulčių forma, išgaunama iš ekologiškų morkų. Jis gaminamas iš šviežių morkų sulčių pašalinus vandenį, todėl gaunamas tirštas ir stiprus skystis. Ekologiškas pavadinimas rodo, kad morkos, naudotos koncentratui gaminti, buvo užaugintos nenaudojant sintetinių pesticidų, herbicidų ar genetiškai modifikuotų organizmų (GMO).
Jis išlaiko natūralų morkų skonį, spalvą, maistines medžiagas ir naudą sveikatai. Tai patogus ir stabilus būdas mėgautis šviežių morkų sulčių maistiniais privalumais, nes jas galima atgaminti įpylus vandens arba naudoti nedideliais kiekiais kaip kvapiąją medžiagą ar ingredientą įvairiose kulinarijos srityse.
Šiame koncentrate yra morkų esencija, kurioje gausu vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas K ir vitaminas C, taip pat mineralų ir antioksidantų. Jis taip pat žinomas dėl savo galimos naudos sveikatai, pavyzdžiui, palaiko imuninę funkciją, skatina sveiką virškinimą, didina energijos lygį ir padeda detoksikuoti.
Analizės sertifikatas
| Prekė | Parūgštintų morkų sulčių koncentratas | Standartinis | ||||
| Apžiūrėkite prekę | Diapazono vertė | |||||
| Jutimo standartai ir charakteristikos | Spalva (6BX) | Šviežia morkų spalva | ||||
| Skonis (6BX) | Tipiškas morkų skonis | |||||
| Priemaiša (6BX) | Nėra | |||||
| Fizikos ir chemijos standartai ir charakteristikos | Tirpios kietosios medžiagos (20 ℃ refraktometrinis) BX | 40±1,0 | ||||
| Bendras rūgštingumas (kaip citrinos rūgštis) %, | 0,5-1,0 | |||||
| Netirpios kietosios medžiagos (6BX) V/V % | ≤3,0 | |||||
| Amino azotas, mg/100g | ≥ 110 | |||||
| PH(@CONCENTRATE) | ≥4,0 | |||||
| Mikroorganizmų standartai ir charakteristikos | Bendras gemalų KSV/ml | ≤1000 | ||||
| Koliforminis MPN/100ml | ≤3 | |||||
| Mielės/Grybelis KSV/ml | ≤20 | |||||
| Pakavimas | Plieninis būgnas | Grynasis svoris/būgnas (KG) | 230 | |||
| Sandėliavimas | -18 ℃ | Galiojimo laikas (mėnuo) | 24 | |||
100% ekologiškas:Morkų sulčių koncentratas gaminamas iš ekologiškai užaugintų morkų, todėl auginant nebus naudojama kenksmingų cheminių medžiagų ar pesticidų. Tai skatina vartoti švaresnį ir sveikesnį produktą.
Labai koncentruotas:Sulčių koncentratas gaminamas iš šviežių morkų sulčių pašalinus vandenį, todėl gaunama koncentruota forma. Tai leidžia nedideliam koncentrato kiekiui pasiekti didelį skonį ir maistinę vertę.
Išsaugo maistines medžiagas:Koncentracijos procesas padeda išsaugoti natūralius morkose esančius vitaminus, mineralus ir antioksidantus. Tai užtikrina, kad valgydami sulčių koncentratą gausite didžiausią maistinę naudą.
Universalus naudojimas:Koncentratą galima ištirpinti pridedant vandens, kad būtų pagamintos šviežios morkų sultys, arba naudoti mažesniais kiekiais kaip kvapiąją medžiagą arba kokteilių, padažų, užpilų ir kepinių ingredientą. Jo universalumas leidžia kūrybiškai naudoti įvairiose kulinarijos srityse.
Ilgas galiojimo laikas:Kaip koncentratas, jo galiojimo laikas yra ilgesnis, palyginti su šviežiomis morkų sultimis, todėl jį patogu laikyti po ranka retkarčiais naudojant. Tai sumažina atliekų kiekį ir užtikrina, kad visada turėsite pakankamai morkų sulčių.
Natūralus skonis ir spalva:Išlaiko autentišką šviežiai spaustų morkų skonį ir ryškią spalvą. Tai natūraliai saldus ir žemiškas skonis, kuris gali pagerinti įvairių patiekalų ir gėrimų skonį.
Nauda sveikatai:Morkos yra žinomos dėl didelio maistinių medžiagų kiekio ir galimos naudos sveikatai. Jo vartojimas gali palaikyti bendrą sveikatą, padėti virškinimui, sustiprinti imunitetą, pagerinti odos sveikatą ir prisidėti prie detoksikacijos.
Sertifikuota ekologiška:Produktas yra sertifikuotas ekologiškai pripažintos sertifikavimo institucijos, užtikrinant, kad jis atitinka griežtus ekologinius standartus ir reglamentus. Tai užtikrina jo organinį vientisumą ir kokybę.
Daug maistinių medžiagų:Jame gausu pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, kalis ir antioksidantai. Šios maistinės medžiagos padeda palaikyti įvairias kūno funkcijas ir gerina bendrą sveikatą.
Stiprina imunitetą:Didelis vitamino C kiekis morkų sultyse gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, apsaugoti organizmą nuo infekcijų ir ligų.
Skatina akių sveikatą:Jame yra daug vitamino A, kuris yra būtinas norint palaikyti gerą regėjimą ir skatinti sveiką regėjimą. Tai taip pat gali padėti išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos ir pagerinti naktinį matymą.
Palaiko virškinimą:Morkų sulčių koncentratas yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris padeda virškinti ir skatina reguliarų tuštinimąsi. Tai gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir palaikyti sveiką virškinimo sistemą.
Širdies sveikata:Jame esantis kalio kiekis palaiko širdies sveikatą, nes padeda reguliuoti kraujospūdį. Tai taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Padeda detoksikuoti organizmą:Morkų sulčių koncentratas turi antioksidantų, kurie padeda pašalinti iš organizmo kenksmingus toksinus. Šis detoksikacijos procesas gali palaikyti bendrą savijautą, padidinti energijos lygį ir pagerinti odos sveikatą.
Priešuždegiminės savybės:Morkose yra junginių, turinčių priešuždegiminių savybių, tokių kaip beta karotinas ir vitaminas C. Reguliarus morkų sulčių koncentrato vartojimas gali padėti sumažinti uždegimą ir palengvinti uždegiminių ligų simptomus.
Palaiko odos sveikatą:Morkų sulčių koncentrato antioksidantai gali padėti apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, todėl oda atrodo sveikesnė. Tai taip pat gali padėti pagerinti odos tonusą ir sumažinti dėmių bei raukšlių atsiradimą.
Skatina svorio valdymą:Jame yra mažai kalorijų ir riebalų, todėl tai tinkamas sveikos mitybos priedas tiems, kurie nori kontroliuoti savo svorį. Jis aprūpina būtinomis maistinėmis medžiagomis nepridedant per daug kalorijų.
Natūralios energijos stiprintuvas:Jame yra natūralių cukrų, vitaminų ir mineralų, kurie gali suteikti natūralų energijos užtaisą. Tai gali būti sveikesnė saldžiųjų energetinių gėrimų ar kofeino turinčių gėrimų alternatyva.
Ekologiškas morkų sulčių koncentratas turi platų pritaikymo spektrą įvairiose pramonės šakose ir srityse. Kai kurie įprasti naudojimo būdai:
Maisto ir gėrimų pramonė:Jis gali būti naudojamas kaip ingredientas gaminant įvairius maisto ir gėrimų produktus. Jis gali būti dedamas į sultis, kokteilius, kokteilius ir kitus gėrimus, kad pagerintų skonį, spalvą ir maistinę vertę. Morkų sulčių koncentratas taip pat dažniausiai naudojamas kūdikių maistui, padažams, užpilams, sriuboms ir kepiniams gaminti.
Maistiniai preparatai ir maisto papildai:Morkų sulčių koncentrate gausu pagrindinių maistinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų, todėl jis yra populiarus maistinių medžiagų ir maisto papildų ingredientas. Jis gali būti suformuotas į kapsules, tabletes ar miltelius, kad būtų patogu vartoti. Morkų sulčių koncentratas dažnai naudojamas maisto papilduose, siekiant skatinti akių sveikatą, stiprinti imuninę sistemą ir palaikyti bendrą gerovę.
Kosmetika ir odos priežiūra:Dėl didelės vitaminų ir antioksidantų koncentracijos morkų sulčių koncentratas yra geidžiamas kosmetikos ir odos priežiūros pramonėje. Jis naudojamas gaminant odos priežiūros ir grožio produktus, tokius kaip kremai, losjonai, serumai ir kaukės. Morkų sulčių koncentratas gali padėti maitinti ir atjauninti odą, skatinti sveiką veido spalvą ir suvienodinti odos atspalvį.
Gyvūnų pašarai ir naminių gyvūnėlių produktai:Morkų sulčių koncentratas kartais naudojamas kaip gyvūnų ir naminių gyvūnėlių produktų sudedamoji dalis. Jis gali būti dedamas į naminių gyvūnėlių ėdalą, skanėstus ir papildus, kad suteiktų papildomų maistinių medžiagų, skonio ir spalvos. Morkos paprastai laikomos saugiomis ir naudingomis gyvūnams, įskaitant šunis, kates ir arklius.
Kulinarinis pritaikymas:Morkų sulčių koncentratas gali būti naudojamas kaip natūralus maisto dažiklis, ypač receptuose, kur norima ryškios oranžinės spalvos. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip natūralus saldiklis ir skonio stipriklis įvairiuose kulinariniuose gaminiuose, tokiuose kaip padažai, marinatai, užpilai, desertai ir saldumynai.
Pramonės pritaikymas:Morkų sulčių koncentratas gali būti naudojamas ne tik kulinarijoje ir mityboje, bet ir įvairiuose pramonės sektoriuose. Jis gali būti naudojamas kaip pigmentas dažų ar dažiklių gamyboje, kaip natūralus valymo tirpalų ar kosmetikos ingredientas ir netgi kaip komponentas biokuro ar bioplastiko gamyboje.
Tai tik keli ekologiškų morkų sulčių koncentrato taikymo sričių pavyzdžiai. Šio gaminio universalumas leidžia jį įtraukti į platų įvairių pramonės šakų gaminių asortimentą.
Ekologiškų morkų sulčių koncentrato gamybos procesas paprastai apima šiuos veiksmus:
Ekologiškų morkų tiekimas:Pirmiausia reikia įsigyti aukštos kokybės ekologiškų morkų iš patikimų ūkininkų ar tiekėjų. Ekologiškos morkos auginamos nenaudojant sintetinių trąšų, pesticidų ar GMO, todėl užtikrinamas natūralesnis ir sveikesnis produktas.
Skalbimas ir rūšiavimas:Morkos kruopščiai nuplaunamos, kad pašalintų nešvarumus, šiukšles ar nešvarumus. Tada jos kruopščiai išrūšiuojamos, kad sulčių gamybos procese būtų naudojamos tik šviežiausios ir aukščiausios kokybės morkos.
Paruošimas ir pjaustymas:Morkos nupjaunamos ir supjaustomos į mažesnius, lengvai valdomus gabalėlius, kad būtų lengviau išgauti.
Šaltas spaudimas:Paruoštos morkos supilamos į šalto spaudimo sulčiaspaudę. Ši sulčiaspaudė iš morkų išspaudžia sultis lėtu hidrauliniu presu, nekaitindama. Šaltasis spaudimas padeda išlaikyti maksimalią morkų maistinę vertę, fermentus ir natūralų skonį.
Filtravimas:Kai sultys išgaunamos, jos filtruojamos, kad pašalintų likusias kietąsias medžiagas ar priemaišas. Šis žingsnis užtikrina lygias ir skaidrias sultis.
Koncentracija:Po filtravimo morkų sultys dedamos į vakuuminę garinimo sistemą. Ši sistema naudoja žemą šilumą, kad lėtai išgarintų vandenį iš sulčių, todėl susidaro koncentruota forma. Procesu siekiama išsaugoti kuo daugiau natūralaus skonio, spalvos ir maistinių medžiagų.
Pasterizavimas:Siekiant užtikrinti maisto saugą ir prailginti morkų sulčių koncentrato galiojimo laiką, ji dažnai pasterizuojama. Pasterizavimas apima sulčių kaitinimą, kad sunaikintų visas potencialiai kenksmingas bakterijas, išlaikant pageidaujamą kokybę ir skonį.
Pakuotė:Koncentruotos, pasterizuotos morkų sultys fasuojamos į butelius ar kitus tinkamus indus. Tinkama pakuotė padeda išlaikyti sulčių koncentrato šviežumą, skonį ir maistinę vertę. Pakuotėje gali būti užsegamas dangtelis arba dangtelis patogiam naudojimui ir laikymui.
Kokybės užtikrinimas:Viso gamybos proceso metu diegiamos kokybės kontrolės priemonės, užtikrinančios aukščiausius saugos ir kokybės standartus. Tai gali apimti reguliarų įvairių parametrų, tokių kaip rūgštingumas, pH lygis, skonis, spalva ir mikrobų kiekis, tyrimus.
Sandėliavimas ir platinimas:Supakuotas morkų sulčių koncentratas laikomas tinkamose patalpose su kontroliuojama temperatūra, kad būtų išlaikyta jų kokybė prieš paskirstant. Tada jis platinamas mažmenininkams, prekybos centrams arba tiesiogiai vartotojams.
Express
Iki 100 kg, 3-5 dienos
Paslauga nuo durų iki durų lengvas prekių paėmimas
Prie jūros
Daugiau nei 300 kg, apie 30 dienų
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš uosto į uostą
Oru
100kg-1000kg, 5-7 dienos
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš oro uosto į oro uostą
Ekologiškas morkų sulčių koncentratasyra sertifikuotas Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER ir HACCP sertifikatais.
Nors ekologiškų morkų sulčių koncentratas turi daug privalumų ir pritaikymo būdų, reikia atsižvelgti į keletą galimų trūkumų:
Sumažintas maistinis kiekis:Apdorojant ir koncentruojant morkų sultis gali būti prarasta dalis pradinės maistinės vertės. Koncentracijos metu gali sumažėti fermentų ir karščiui jautrių vitaminų, todėl sumažėja tam tikrų maistinių medžiagų.
Didelis cukraus kiekis:Morkų sultyse natūraliai yra cukrų, o sultis sukoncentravus gali padidėti cukraus kiekis koncentrate. Nors natūralus cukrus paprastai laikomas sveikesniu nei rafinuotas cukrus, asmenys, turintys tam tikrų sveikatos sutrikimų, tokių kaip diabetas ar atsparumas insulinui, turėtų atkreipti dėmesį į savo suvartojamo cukraus kiekį.
Ribotas galiojimo laikas:Nors morkų sulčių koncentratas paprastai turi ilgesnį galiojimo laiką, palyginti su šviežiomis morkų sultimis, tai vis tiek yra greitai gendantis produktas. Tinkamos laikymo sąlygos ir tvarkymas yra būtinos norint išlaikyti jo kokybę ir išvengti gedimo.
Galimos alergijos ar jautrumas:Kai kurie asmenys gali turėti alerginių reakcijų ar jautrumo morkoms. Prieš vartojant arba naudojant morkų sulčių koncentratą, svarbu žinoti apie galimas alergijas ar netoleravimą.
Ekstrahavimo būdas:Morkų sulčių ekstrahavimo ir koncentravimo metodas gali skirtis tarp gamintojų. Kai kurie metodai gali apimti šilumą arba priedus, kurie gali turėti įtakos bendrai galutinio produkto kokybei arba maistinei charakteristikai. Svarbu pasirinkti patikimą tiekėją, kuris naudoja saugius ir ekologiškus gavybos procesus.
Kaina:Ekologiškų morkų sulčių koncentratas gali būti brangesnis, palyginti su įprastomis morkų sultimis, nes ekologinis ūkininkavimas ir gamybos procesai brangesni. Dėl to kai kuriems asmenims jis gali tapti mažiau prieinamas arba įperkamas.
Apskritai, nors ekologiškas morkų sulčių koncentratas turi daug privalumų, prieš vartojant ar naudojant būtina atsižvelgti į galimus jo trūkumus ir atsižvelgti į asmeninius sveikatos poreikius bei pageidavimus.
