Modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidai
Modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidaiyra pakitusios organinių sojų pupelių skysčių fosfolipidų versijos, pasiektos per chemines reakcijas, siekiant sustiprinti specifines funkcines savybes. Šie modifikuoti sojų pupelių fosfolipidai pasižymi puikiu hidrofiliškumu, todėl jie yra naudingi emulsinimui, plėvelės pašalinimui, klampumo mažinimui ir liejimui keliose maisto programose, tokiose kaip saldainiai, pieno gėrimai, kepimas, pūtimas ir greitas užšalimas. Šie fosfolipidai išvaizda yra gelsvai skaidriai ir ištirpsta vandenyje, sudarydami pienišką baltą skystį. Modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidai taip pat puikiai tirpsta aliejuje ir yra lengvai išsklaidomi vandenyje.
| Daiktai | Standartinis modifikuotas sojų pupelių lecitino skystis |
| Išvaizda | Geltonos ar rudos permatomos, klampus skystis |
| Kvapas | Mažas pupelių skonis |
| Paragauti | Mažas pupelių skonis |
| Specifinis sunkumas, @ 25 ° C | 1.035-1.045 |
| Netirpsta acetone | ≥60% |
| Peroksido vertė, mmol/kg | ≤5 |
| Drėgmė | ≤1,0% |
| Rūgšties vertė, mg koh /g | ≤28 |
| Spalva, Gardneris 5% | 5-8 |
| Klampumas 25ºC | 8000–15000 cps |
| Eteris netirpsta | ≤0,3% |
| Toluenas/heksanas netirpsta | ≤0,3% |
| Sunkusis metalas kaip Fe | Nenustatytas |
| Sunkusis metalas kaip PB | Nenustatytas |
| Bendras plokštelių skaičius | 100 CFU/g maks |
| Koliforminis skaičius | 10 mpn/g maks |
| E coli (CFU/G) | Nenustatytas |
| Salmonlija | Nenustatytas |
| Staphylococcus aureus | Nenustatytas |
| Produkto pavadinimas | Modifikuoti sojos lecitino milteliai |
| CAS Nr. | 8002-43-5 |
| Molekulinė formulė | C42H80NO8P |
| Molekulinė masė | 758.06 |
| Išvaizda | Geltoni milteliai |
| Tyrimas | 97%min |
| Pažymys | Farmacijos, kosmetikos ir maisto klasė |
1. Patobulintos funkcinės savybės dėl cheminio modifikavimo.
2. Puikus hidrofiliškumas, skirtas pagerinti emulsinimą, klampumo mažinimą ir liejimą maiste.
3. Universalios programos įvairiuose maisto produktuose.
4. Geltonos spalvos skaidrus išvaizda ir lengvas tirpumas vandenyje.
5. Puikus aliejaus tirpumas ir lengva dispersija vandenyje.
6. Patobulintas ingrediento funkcionalumas, sukeliantis aukščiausią galutinio produkto kokybę.
7. Gebėjimas padidinti maisto produktų stabilumą ir lentyną.
8. Gali būti naudojamas kartu su kitais ingredientais, siekiant optimalių rezultatų.
9. Ne GMO ir tinkami naudoti švarių etikečių maisto produktuose.
10. Gali būti pritaikytas atsižvelgiant į konkrečius klientų poreikius ir reikalavimus.
Čia yra modifikuotų sojų pupelių skysčių fosfolipidų taikymo laukai:
1. Maisto pramonė- Naudojamas kaip funkcinis ingredientas tokiuose maisto produktuose kaip kepyklos, pieno produktų, konditerijos gaminių ir mėsos produktų.
2. Kosmetikos pramonė- Naudojamas kaip natūralus kosmetikos ir asmens priežiūros priemonių emulsiklis.
3. Farmacijos pramonė- Naudojamas narkotikų pristatymo sistemose ir kaip maistinių ir maistinių papildų ingredientas.
4. pašarų pramonė- Naudojami kaip pašarų priedai gyvūnų mityboje.
5. Pramoninės programos- Naudojamas kaip emulsiklis ir stabilizatorius dažų, rašalo ir dangos pramonėje.
Gamybos procesasModifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidaiapima šiuos veiksmus:
1.Valymas:Neapdorotos sojos pupelės yra kruopščiai išvalytos, kad būtų pašalintos priemaišos ir užsienio medžiagos.
2.Gniuždymas ir dehulling: Sojos pupelės yra susmulkintos ir pašalinamos, kad būtų atskirtas sojų pupelių valgis ir aliejus.
3.Ištraukimas: Sojų pupelių aliejus ekstrahuojamas naudojant tokį tirpiklį kaip heksanas.
4.Degumavimas: Neapdorotas sojų pupelių aliejus kaitinamas ir sumaišomas su vandeniu, kad būtų pašalintos dantenos ar fosfolipidai.
5. Rafinavimas:Deguruotas sojų pupelių aliejus toliau perdirbamas, kad būtų pašalintos priemaišos ir nepageidaujami komponentai, tokie kaip laisvosios riebalų rūgštys, spalva ir kvapas.
6. Modifikacija:Rafinuotas sojų pupelių aliejus yra apdorojamas fermentais ar kitais cheminiais agentais, kad būtų galima modifikuoti ir pagerinti fosfolipidų fizines ir funkcines savybes.
7. Formulacija:Modifikuoti sojų pupelių skysčio fosfolipidai yra suformuluoti į skirtingas klases ar koncentracijas, atsižvelgiant į taikymo ir kliento reikalavimus.
Atminkite, kad konkreti gamybos proceso informacija gali skirtis atsižvelgiant į gamintojo ir produkto specifikacijas.
Sandėliavimas: laikykite vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, apsaugokite nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos.
Švino laikas: praėjus 7 dienoms po jūsų užsakymo.
Galiojimo laikas: 2 metai.
Pastaba: Taip pat galima pasiekti pritaikytas specifikacijas.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidaiyra sertifikuotas USDA ir ES „Organic“, BRC, ISO, Halal, Kosher ir HACCP sertifikatų.
Modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidai suteikia tam tikrų pranašumų, palyginti su įprastais skysčių sojų pupelių fosfolipidais. Šie pranašumai apima:
1. Patobulintas funkcionalumas: Modifikavimo procesas pagerina fosfolipidų fizines ir funkcines savybes, leidžiančias jiems geriau atlikti įvairias programas.
2. Neapdorotas stabilumas: modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidai pagerino stabilumą, o tai leidžia juos naudoti platesniame kompozicijų ir produktų asortimente.
3. Pririštos savybės: Modifikavimo procesas leidžia gamintojams pritaikyti fosfolipidų savybes, kad būtų patenkinti konkretūs taikymo poreikiai.
4. Konsultacija: modifikuoti sojų pupelių skystos fosfolipidai pasižymi pastovia kokybe ir savybėmis, o tai užtikrina, kad produktas nuspėjamai veikia skirtingose formuluotėse ir programose.
5. Sumažėjusios priemaišos: Modifikavimo procesas sumažina fosfolipidų priemaišas, todėl jos tampa grynesnės ir saugesnės.
Apskritai, modifikuoti sojų pupelių skysti fosfolipidai suteikia geresnį našumą, konsistenciją ir saugumą, palyginti su įprastomis sojų pupelių skysčių fosfolipidais, todėl jie yra pasirinktas pasirinkimas daugeliui gamintojų ir formuliatorių.
