Natūralaus maisto ingrediento citrusinių pektino miltelių
Citrusinių pektino milteliai, polisacharidas, sudarytas iš dviejų tipų: homogeninių polisacharidų ir heteropolizacharidų. Ląstelių sienose ir vidiniuose augalų sluoksniuose, ypač gausu citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinai, citrinos ir greipfrutai, žievelėse. Šie baltos ir geltonos spalvos milteliai turi santykinę molekulinę masę nuo 20 000 iki 400 000 ir neturi skonio. Jis pasižymi didesniu rūgščių tirpalų stabilumu, palyginti su šarminiais, ir paprastai priskiriamas prie daug riebalų pektino ir žemo paslapties pektino, atsižvelgiant į jo esterinimo laipsnį.
Garsus dėl puikaus stabilumo, sustorėjimo ir geliavimo savybių, Pektinas yra plačiai naudojamas maisto pramonėje. Jo pritaikymas apima uogienių, žandikaulių ir sūrio kokybės gerinimo gamybą, taip pat tešlos sukietėjimo prevenciją ir sulčių miltelių kūrimą. Daug riebalų pektinas daugiausia naudojamas rūgštiniuose uogienėse, žandikauliuose, geliniuose minkštuose saldainiuose, saldainių įdaruose ir pieno rūgšties bakterijų gėrimuose, o žemo lygio pektinas daugiausia naudojamas bendrai arba mažai rūgščių uogienėms, jellijoms, geliniams minkštiems saldainiams, užšaldytoms desertams, salotų dengimui, ledams ir jogurtui.
Natūralus tirštinimo agentas:Citrusinių pektino milteliai dažniausiai naudojami kaip tirštinimo priemonė maisto produktuose, tokiuose kaip uogienės, žandikauliai ir padažai.
Gellingo savybės:Jis turi žandikaulio savybių, dėl kurių jis yra naudingas kuriant tvirtas maisto produktų faktūras.
Draugiškas veganams:Šis produktas yra tinkamas tiems, kurie laikosi veganiškos dietos, nes jis gaunamas iš citrusinių vaisių ir jame nėra jokių gyvūnų gautų ingredientų.
Be glitimo:Citrusinių pektino milteliuose nėra glitimo, todėl tai yra tinkamas pasirinkimas asmenims, sergantiems glitimo jautrumu ar celiakija.
Universalus naudojimas:Jis gali būti naudojamas įvairiuose receptuose, įskaitant kepinius, desertus ir konditerijos gaminius.
Natūralus šaltinis:Šie milteliai, gauti iš citrusinių vaisių žievių, yra natūralus ir tvarus ingredientas.
Be konservantės:Jame nėra jokių konservantų, todėl tai yra švarus ir grynas maisto ruošimo ingredientas.
Lengva naudoti:Citrusinių pektino miltelius galima lengvai įtraukti į receptus ir su jais paprasta dirbti virtuvėje.
| Aukšto metoksi citrusinis pektinas | |||
| Modelis | De ° | Charakteristika | Pagrindinė taikymo sritis |
| BR-101 | 50–58% | HM-Low Set Sag: 150 ° ± 5 | Minkšta gumulė, uogienė |
| BR-102 | 58–62% | HM-Medium Sat Sag: 150 ° ± 5 | Konditerijos gaminiai, uogienė |
| BR-103 | 62–68% | „HM-Rapid“ rinkinys SAG: 150 ° ± 5 | Įvairios vaisių sultys ir uogienės produktai |
| BR-104 | 68–72% | HM-ultra Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | Vaisių sultys, uogienė |
| BR-105 | 72–78% | „HM-ultra“ greitas nustatytas higu pajėgumas | Fermentuoti pieno gėrimai/jogurto gėrimai |
| Mažai metoksi citrusiniai pektinas | |||
| Modelis | De ° | Charakteristika | Pagrindinė taikymo sritis |
| BR-2011 | 25–30% | Didelis kalcio reaktyvumas | Mažas cukraus uogienė, kepimo uogienė, vaisių preparatai |
| Br-202 | 30-35% | Vidutinis kalcio reaktyvumas | Mažas cukraus uogienė, vaisių preparatai, jogurtas |
| Br-203 | 35–40% | Mažas kalcio reaktyvumas | Glazūravimas pektinas, mažai cukraus uogienė, vaisių preparatai |
| Citrusinių pektino vaistinis | |||
| Br-301 | Vaistinis pektinas, maža molekulė pektinas | Vaistai, sveikatos produktai | |
Uogienės ir žandikauliai:Citrusinių pektino milteliai dažniausiai naudojami kaip geliavimo agentas gaminant uogienes ir žandikaulius, kurie padeda pasiekti norimą konsistenciją.
Kepiniai:Jį galima pridėti prie kepinių, tokių kaip pyragai, bandelės ir duona, siekiant pagerinti tekstūrą ir drėgmės sulaikymą.
Konditerijos gaminiai:Citrusinių pektino milteliai naudojami gaminant guminius saldainius ir vaisių užkandžius, kad būtų užtikrinta norima kramtoma tekstūra.
Padažai ir tvarsliava:Jis naudojamas kaip padažų ir tvarsčių sustorėjimo agentas, prisidedantis prie sklandžios ir pastovios tekstūros.
Pieno produktai:Šie milteliai gali būti įtraukti į pieno produktus, tokius kaip jogurtas ir ledai, kad padidėtų stabilumas ir tekstūra.
Mūsų produktai gaminami naudojant griežtas kokybės kontrolės priemones ir laikosi aukštų gamybos procesų standartų. Mes teikiame pirmenybę savo produkto saugai ir kokybei, užtikrindami, kad jis atitiktų reguliavimo reikalavimus ir pramonės sertifikatus. Šis įsipareigojimas kokybei siekia nustatyti mūsų produkto patikimumą ir pasitikėjimą. Bendras gamybos procesas yra toks:
Saugojimas:Laikykite vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, apsaugokite nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos.
Birių pakuotė:20~25 kg/būgnelis.
Švino laikas:7 dienos po jūsų užsakymo.
Galiojimo laikas:2 metai.
Pastaba:Galima pasiekti pritaikytas specifikacijas.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
„Bioway“ įgyja sertifikatus, tokius kaip USDA ir ES organiniai sertifikatai, BRC sertifikatai, ISO sertifikatai, Halal sertifikatai ir košerinio sertifikatai.
