Natūralūs vanilino milteliai
Natūralūs vanilino milteliai yra natūralus kvapiųjų medžiagų junginys, turintis saldų ir sodrų vanilės skonį. Jie dažnai naudojami kaip gryno vanilės ekstrakto pakaitalas maisto produktuose ir gėrimuose. Yra įvairių natūralaus vanilino šaltinių, o du įprasti tipai yra vanilinas iš ferulo rūgšties ir natūralus vanilinas iš eugenolio, todėl jis yra konkurencingesnis pasaulinėje rinkoje. Pirmasis yra gaunamas iš ferulo rūgšties, o antrasis – iš eugenolio. Šie natūralūs šaltiniai suteikia vanilino milteliams unikalių savybių, todėl jie tinka įvairiems tikslams ir turi skirtingus skonio profilius.Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:grace@biowaycn.com.
1. Natūralus vanilinas (iš gvazdikėlių)
| Analitinė kokybė | ||
| Išvaizda | Balti arba šviesiai geltoni kristaliniai milteliai | |
| Kvapas | Panašus į vanilės ankštį | |
| Tyrimas | ≥ | 99,0 % |
| Lydymosi temperatūra | 81,0–83,0 ℃ | |
| Tirpumas etanolyje (25 ℃) | 1 g visiškai ištirpsta 2 ml 90 % etanolio, sudaro skaidrų tirpalą | |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤ | 0,5% |
| Teršalas | ||
| Sunkieji metalai (kaip Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsenas (As) | ≤ | 3 psl. |
2. Vanilinas iš ferulo rūgšties (natūralus)
| Fizikiniai ir cheminiai duomenys | |||
| Spalva | Balta arba šiek tiek gelsva | ||
| Išvaizda | Kristaliniai milteliai arba adatos | ||
| Kvapas | Vanilės kvapas ir skonis | ||
| Analitinė kokybė | |||
| Tyrimas | ≥ | 99,0 % | |
| Likučiai uždegime | ≤ | 0,05% | |
| Lydymosi temperatūra | 81,0 ℃–83,0 ℃ | ||
| Džiovinimo nuostoliai | ≤ | 0,5% | |
| Tirpumas (25 ℃) | 1 g tirpsta 100 ml vandens, tirpsta alkoholyje | ||
| Teršalas | |||
| Švinas | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenas | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologinis | |||
| Bendras aerobinių mikrobų skaičius | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Bendras mielių ir pelėsių skaičius | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Neigiamas / 10 g | ||
1. Tvarus tiekimas:Pagaminta iš atsinaujinančių išteklių, natūralaus vanilino miltelių gamyba atitinka aplinkai nekenksmingą praktiką.
2. Autentiškas skonis:Dėl natūralios kilmės vanilino milteliai išlaiko autentišką vanilės skonio profilį, suteikdami maistui ir gėrimams sodrų ir aromatingą skonį.
3. Universalus pritaikymas:Milteliai gali būti naudojami kaip kvapioji medžiaga įvairiuose produktuose, įskaitant kepinius, konditerijos gaminius, gėrimus ir pikantiškus patiekalus.
4. Švari etiketė:Kaip natūralus ingredientas, vanilino milteliai atitinka švarios etiketės iniciatyvas ir yra patrauklūs vartotojams, ieškantiems skaidrių ir paprastų ingredientų sąrašų.
1. Kvapiosios medžiagos agentas:Natūralūs vanilino milteliai veikia kaip kvapioji medžiaga, suteikianti maistui ir gėrimams būdingą vanilės skonį ir aromatą.
2. Aromato stiprinimas:Jis pagerina maisto ir gėrimų sensorinį profilį, suteikdamas natūralų ir autentišką vanilės aromatą.
3. Antioksidacinės savybės:Pranešama, kad vanilinas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali prisidėti prie jo galimos naudos sveikatai vartojant.
4. Ingrediento pagerinimas:Tai pagerina bendrą produktų skonį ir patrauklumą, todėl yra populiarus ingredientas įvairiuose maisto ir gėrimų gaminiuose.
5. Tvarus tiekimas:Atsinaujinančių išteklių naudojimas gamybai pabrėžia jos tvarumą ir aplinkai nekenksmingas savybes.
1. Maistas ir gėrimai:Natūralūs vanilino milteliai plačiai naudojami maisto ir gėrimų pramonėje kaip kvapioji medžiaga.
2. Vaistai:Jis gali būti naudojamas farmacijos pramonėje, siekiant suteikti skonį medicininiams sirupams, kramtomosioms tabletėms ir kitoms geriamosioms vaistų formoms.
3. Kosmetika ir asmeninė priežiūra:Vanilino milteliai gali būti naudojami kvepalų, kvapiųjų žvakių, muilų, losjonų ir kitų asmeninės priežiūros priemonių gamyboje, siekiant suteikti malonų vanilės aromatą.
4. Aromaterapija:Dėl natūralaus aromato jis tinka aromaterapijos produktams, tokiems kaip eteriniai aliejai, difuzoriai ir kvapieji produktai.
5. Tabakas:Vanilino milteliai gali būti naudojami tabako pramonėje tabako gaminių skoniui ir aromatui stiprinti.
Natūralaus vanilino miltelių gamybos procesas, naudojant atsinaujinančius išteklius, tokius kaip eugenolis ir ferulo rūgštis, paprastai apima šiuos veiksmus:
Eugenolio ir ferulo rūgšties ekstrahavimas:
Eugenolis dažniausiai išgaunamas iš gvazdikėlių aliejaus, o ferulo rūgštis dažnai gaunama iš ryžių sėlenų ar kitų augalinių šaltinių.
Ir eugenolį, ir ferulo rūgštį galima išskirti tokiais būdais kaip distiliavimas garais arba ekstrakcija tirpikliais.
Eugenolio pavertimas vanilinu:
Eugenolis gali būti naudojamas kaip pradinė medžiaga vanilino sintezei. Vienas įprastas metodas apima eugenolio oksidaciją, siekiant gauti vaniliną, naudojant aplinkai nekenksmingus procesus.
Vanilino sintezė iš ferulo rūgšties:
Ferulo rūgštis taip pat gali būti naudojama kaip vanilino gamybos pirmtakas. Ferulo rūgštiai paversti vanilinu gali būti taikomi įvairūs metodai, pavyzdžiui, cheminiai arba biokonversijos procesai.
Valymas ir izoliavimas:
Susintetintas vanilinas išgryninamas ir išskiriamas iš reakcijos mišinio arba ekstrakto, naudojant tokius metodus kaip kristalizacija, filtravimas arba chromatografija, siekiant gauti labai grynus vanilino miltelius.
Džiovinimas ir pakavimas:
Išgrynintas vanilinas džiovinamas, kad būtų pašalinta likusi drėgmė, o tada supakuojamas į norimą formą, pavyzdžiui, miltelius arba skystį, kad būtų galima platinti ir naudoti įvairiose pramonės šakose.
Svarbu atkreipti dėmesį, kad konkretus gamybos proceso srautas gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir pasirinkto sintezės metodo. Be to, visame gamybos procese reikėtų atsižvelgti į tvarius ir ekologiškus metodus, siekiant užtikrinti galutinio produkto aplinkosauginę atsakomybę.
Pakuotė
* Pristatymo laikas: apie 3–5 darbo dienas po apmokėjimo.
* Pakuotė: Pluošto būgnuose su dviem plastikiniais maišeliais viduje.
* Grynasis svoris: 25 kg/būgnas, bendrasis svoris: 28 kg/būgno
* Būgno dydis ir tūris: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/būgno
* Laikymas: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio.
* Galiojimo laikas: Dveji metai, jei tinkamai laikomas.
Pristatymas
* DHL Express, FEDEX ir EMS, kai kiekis mažesnis nei 50 kg, paprastai vadinamas DDU paslauga.
* Jūrų siuntimas galimas, jei kiekis didesnis nei 500 kg; oro siuntimas galimas, jei kiekis didesnis nei 50 kg.
* Dėl saugumo, brangiems produktams rinkitės oro siuntimą arba DHL Express.
* Prieš pateikdami užsakymą, patvirtinkite, ar galite atlikti muitinės formalumus, kai prekės pasieks jūsų muitinę. Pirkėjams iš Meksikos, Turkijos, Italijos, Rumunijos, Rusijos ir kitų atokių vietovių.
Express
Mažiau nei 100 kg, 3–5 dienos
Prekių pristatymas nuo durų iki durų – lengvas atsiėmimas
Prie jūros
Virš 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas profesionalus uosto į uostą muitinės tarpininkas
Oro transportu
100–1000 kg, 5–7 dienos
Reikalingas profesionalus muitinės tarpininkas pervežimams iš oro uosto į oro uostą
Natūralūs vanilino milteliaiyra sertifikuota ISO, HALAL ir KOSHER sertifikatais.
Natūralus vanilinas gaunamas iš natūralių šaltinių, tokių kaip vanilės ankštys, o sintetinis vanilinas – cheminės sintezės būdu. Natūralus vanilinas dažnai pageidaujamas dėl autentiško skonio ir dažniausiai naudojamas aukščiausios kokybės maisto produktuose ir kvapiosiose medžiagose. Kita vertus, sintetinis vanilinas yra ekonomiškesnis ir turi stipresnį, intensyvesnį skonį. Be to, natūralus vanilinas laikomas tvaresniu pasirinkimu, nes jis gaunamas iš atsinaujinančių išteklių, o sintetinis vanilinas gaminamas naudojant cheminius procesus. Tačiau tiek natūralus, tiek sintetinis vanilinas yra plačiai naudojami maisto pramonėje, siekiant suteikti įvairiems produktams vanilės skonį.
Vanilinas iš tikrųjų yra molekulė, suteikianti vanilei savitą kvapą ir skonį. Vanilinas yra tik viena iš 200–250 kitų cheminių medžiagų, esančių vanilės viduje, išgaunamoje iš augalo. Vanilės milteliai gaminami iš džiovintų, sumaltų vanilės ankštelių, todėl gaunamas produktas, kuriame yra ne tik vanilino (pagrindinio vanilės skonio komponento), bet ir daugybės kitų natūralių skonio junginių, randamų vanilės ankštyse. Tai suteikia jai sudėtingesnį ir autentiškesnį vanilės skonį.
Kita vertus, vanilino milteliuose paprastai yra daugiausia sintetinio arba dirbtinai pagaminto vanilino, kuris yra pagrindinis vanilės ankštyse randamas skonio junginys. Nors vanilino milteliai gali turėti stiprų vanilės skonį, jiems gali trūkti natūraliuose vanilės milteliuose esančio sudėtingumo ir skonio niuansų.
Apibendrinant, pagrindinis skirtumas slypi pagrindinio skonio komponento šaltinyje – vanilės milteliai gaunami iš natūralių vanilės ankštelių, o vanilino milteliai dažnai būna sintetiniai.
Pagrindiniai vanilino šaltiniai yra tiesioginis išgavimas iš natūralių augalų, tokių kaip vanilės pupelės, cheminė sintezė naudojant pramonines celiuliozės atliekas ir naftos chemijos produktus kaip žaliavas, ir atsinaujinančių išteklių eugenolio bei ferulo rūgšties naudojimas kaip natūralių žaliavų. Natūralus vanilinas natūraliai išgaunamas iš Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis ir Vanilla pompona orchidėjų rūšių vanilės ankščių, kurios yra pagrindiniai vanilino šaltiniai. Šis natūralus ekstrahavimo procesas duoda aukštos kokybės vaniliną, plačiai naudojamą maisto ir gėrimų pramonėje.
