Aukščiausios stebuklo vaisių ekstraktas
Stebuklo vaisių ekstrakto milteliaiyra gautas iš Synsepalum dulcificum augalo vaisių, dar žinomo kaip „Miracle Berry“. Šie milteliai yra žinomi dėl unikalios galimybės pakeisti skonio suvokimą. Suvartoję miltelius ar pačius vaisius, rūgštus maistas bus saldus. Šis poveikis atsiranda dėl baltymo vaisiuose, kurie laikinai jungiasi prie skonio pumpurų ir keičia skonių suvokimą. Ekstrakto milteliai kartais naudojami kaip natūralus saldiklis ir skonio stiprintuvas įvairiuose maisto ir gėrimų produktuose.
Be to, stebuklingų vaisių ekstraktų milteliai tiriami dėl galimo naudos sveikatai, nes juose yra antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, katechinai ir ellaginė rūgštis. Milteliai neturi alergenų, nėra dirbtinių skonių, nėra konservantų, nėra mielių ar glitimo, ir tai nėra GMO. Analizės sertifikatą galima rasti paprašius. Miltelių skonis būdingas šiek tiek vyšnių panašiems vaisiams. Geriausia yra tai, kad jis yra 100% pagamintas pagal aukščiausius standartus, kad būtų užtikrintas saugus produktas nuo ūkio iki formulės. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis:grace@biowaycn.com.
Gamyklinis didmeninis stebuklingo uogų stebuklo vaisių ekstrakto stebuklo uogų ekstraktas
| Lotynų vardas | Synsepalum dulcificum |
| Pažymys | Maisto pažymys |
| Išvaizda | Tamsūs violetiniai smulkūs milteliai |
| Specifikacija | 10% 25% antocianidinai 10: 1 30: 1 |
| Analizė | Specifikacija | Rezultatai | Metodas ir nuoroda |
| Sieto analizė | 100% Pass 80 tinklelis | Atitinka | USP <786> |
| Birių tankis | 40-65G/100ml | 42g/100ml | USP <616> |
| Praradimas džiovinant | 3% maks | 1,16% | USP <731> |
| Ekstraktas tirpiklis | Vanduo ir etanolis | Atitinka | |
| Sunkusis metalas | 20 ppm maks | Atitinka | AAS |
| Pb | 2pm maks | Atitinka | AAS |
| As | 2pm maks | Atitinka | AAS |
| Cd | 1 ppm maks | Atitinka | AAS |
| Hg | 1 ppm maks | Atitinka | AAS |
| Likučiai tirpikliai | 0,05% maks. | Neigiamas | USP <561> |
| Mikrobiologija | |||
| Bendras plokštelių skaičius | 10000/g maks | Atitinka | USP30 <61> |
| Mielės ir pelėsiai | 1000/g maks | Atitinka | USP30 <61> |
| E.Coli | Neigiamas | Atitinka | USP30 <61> |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka | USP30 <61> |
| PAH: | Atitikti Europos standartus | ||
| Išvada: | Atitikti specifikaciją | ||
| Saugojimas: | Vėsioje ir sausoje vietoje. Laikykitės atokiau nuo stiprios šviesos ir šilumos. | ||
| Galiojimo laikas: | 2 metai, kai tinkamai laikomi. | ||
„Stebuklo vaisių ekstrakto“ miltelių produkto ypatybės ir savybės paprastai apima:
Skonio keitimo savybės:Ryškiausias stebuklų vaisių ekstrakto miltelių savybė yra jo sugebėjimas modifikuoti skonio suvokimą, todėl rūgštus ir rūgštus maistas skonis saldus, kai milteliai vartojami iš anksto.
Natūralus saldinimo efektas:Suvartojant, jis gali prisijungti prie liežuvio skonio receptorių, todėl rūgščiai skoniai gali būti suvokiami kaip saldūs. Ši nuosavybė paskatino stebuklų vaisių ekstrakto miltelius naudoti kaip natūralios saldiklio alternatyvą.
Maistinių medžiagų kiekis:Milteliuose yra įvairių maistinių medžiagų ir fitochemikalų, įskaitant vitaminą C, polifenolius ir flavonoidus, kurie prisideda prie jo galimo naudos sveikatai.
Miltelių forma:Ekstraktas dažniausiai būna miltelių pavidalu, todėl jį patogu naudoti įvairiose kulinarinėse programose, tokiose kaip skonio moduliavimas maiste ir gėrimuose.
Galima nauda sveikatai:Tyrimai rodo, kad stebuklo vaisių ekstrakto milteliai gali turėti potencialios naudos sveikatai, įskaitant skonio pagerinimą, antioksidacines savybes ir galimą pritaikymą asmenims, turintiems su skoniu susijusių iššūkių.
Kai kurie galimo stebuklų vaisių ekstrakto miltelių nauda sveikatai gali būti:
Skonio patobulinimas:Stebuklingų vaisių gebėjimas laikinai pakeisti skonio suvokimą gali būti naudingas žmonėms, norintiems sumažinti cukraus suvartojimą, gaminant rūgščią ar rūgštinį maistą, skonį saldesnis, nepridedant cukraus.
Antioksidacinės savybės:Stebuklo vaisiuose yra antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, katechinai ir ellaginė rūgštis, kurie gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus ir sumažinti oksidacinį stresą organizme.
Potenciali nauda diabetu sergantiems asmenims:Salako vaisių saldinimo poveikis gali pasiūlyti natūralų dirbtinių saldiklių alternatyvą diabetu sergantiems asmenims, nors šioje srityje reikia daugiau tyrimų.
Apetito stimuliacija:Kai kurie tyrimai rodo, kad stebuklingų vaisių skonio keitimo savybės gali skatinti apetitą asmenims, turintiems skonio iškraipymus ar sumažėjusį apetitą dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų.
Kai kuriose „Miracle“ vaisių ekstraktų miltelių produktų pramonės šakose gali būti:
Maistas ir gėrimas:Stebuklo vaisių ekstrakto milteliai gali būti naudojami maisto ir gėrimų pramonėje, siekiant pagerinti produktų saldumą be pridėto cukraus. Jis taip pat gali būti naudojamas siekiant užmaskuoti tam tikrų ingredientų rūgštingumą, dėl kurio atsiranda naujų ir novatoriškų skonio profilių maisto produktuose ir gėrimuose.
Maistiniai vaistai ir papildai:Dėl galimo naudos sveikatai ir natūralaus saldinimo efekto, stebuklingų vaisių ekstraktų milteliai gali būti naudojami kuriant maistines produktus ir maisto papildus, skirtus asmenims, ieškantiems natūralių cukraus ir dirbtinių saldiklių alternatyvų.
Farmacija:Skonio modifikuojančios stebuklų vaisių ekstrakto miltelių savybės gali būti naudojamos farmacijos pramonėje, siekiant pagerinti geriamųjų vaistų, ypač vaikų ir geriatrinių kompozicijų, skoningumą, todėl jie yra malonesni vartoti.
Kulinarija ir gastronomija:Virėjai ir kulinarijos profesionalai gali įtraukti stebuklingų vaisių ekstraktų miltelius į unikalių skonio meniu ir patirties kūrimą, leisdami vartotojams netradicinius skonio derinius ir naują jutimo patirtį.
Kosmetika ir asmeninė priežiūra:Dėl galimų antioksidacinių savybių ir natūralios stebuklų vaisių ekstrakto miltelių sudėtis gali būti tinkama naudoti natūraliose odos priežiūros priemonėse ir asmens priežiūros priemonėse, tokiose kaip veido kaukės ir šveitikliai.
Tyrimai ir plėtra:„Miracle Fruit Extract“ miltelių skonio modifikuojančios savybės paverčia ją dominančia tema tyrėjams ir vystytojams maisto mokslo ir skonio pramonėje, todėl nuolat tyrinėja savo galimus pritaikymus įvairiuose produktuose.
Čia yra bendras stebuklų vaisių ekstrakto miltelių gamybos proceso diagramos kontūras:
Derliaus nuėmimas:Procesas prasideda nuo subrendusių stebuklingų vaisių (Synsepalum dulcificum) išaugintų plantacijų ar laukinių šaltinių derliaus nuėmimo. Vaisiai yra kruopščiai išrinkti rankomis, kad būtų užtikrinta kokybė ir brandumas.
Skalbimas ir rūšiavimas:Nuėmę vaisiai plaunami ir rūšiuojami, kad būtų pašalintos bet kokios šiukšlės, nešvarumai ar pažeisti vaisiai. Šis žingsnis yra labai svarbus siekiant užtikrinti, kad vėlesniuose apdorojimo etapuose būtų naudojami tik aukštos kokybės vaisiai.
Ištraukimas:Prinokę stebuklo vaisiai išgaunami, kad būtų gauti aktyvūs junginiai, atsakingi už vaisių skonio modifikuojančias savybes, ypač baltymą, vadinamą mirakulinu. Norint atskirti norimus junginius, gali būti naudojami skirtingi ekstrahavimo metodai, tokie kaip tirpiklio ekstrahavimas ar fermentinis ekstrahavimas.
Apsivalymas:Tada ištrauktas tirpalas naudojamas valymo procesuose, kad būtų pašalintos priemaišos, nepageidaujami junginiai ir kitos medžiagos. Tai gali apimti filtravimą, centrifugavimą ar kitus valymo būdus, kad būtų galima gauti švarų ekstraktą.
Koncentracija:Išgrynintas ekstraktas gali būti sukoncentruotas, kad galutiniame produkte padidėtų aktyviųjų junginių, tokių kaip mirakulinas, kiekį. Koncentracijos metodai gali apimti išgarinimą, distiliavimą ar kitus koncentracijos metodus.
Džiovinimas:Tada koncentruotas ekstraktas išdžiovinamas, kad būtų pašalinta drėgmė, ir paversti jį miltelių pavidalu. Džiovinimas purškime arba užšalimas yra dažniausiai naudojami būdai, kaip sukurti smulkius miltelius iš koncentruoto skysčio ekstrakto.
Kokybės kontrolė:Visame procese yra taikomos griežtos kokybės kontrolės priemonės, siekiant užtikrinti stebuklingų vaisių ekstraktų miltelių grynumą, potenciją ir saugumą. Tai gali apimti aktyvaus junginio kiekio, mikrobiologinio užteršimo ir kitų kokybės parametrų testavimą.
Pakuotė:Po to džiovintų stebuklingų vaisių ekstraktų milteliai supakuoti į tinkamas pakavimo medžiagas, tokias kaip hermetiški indai ar paketėliai, kad apsaugotų jį nuo drėgmės, šviesos ir deguonies. Į pakuotę įtraukiamos tinkamos ženklinimo ir laikymo instrukcijos.
Saugojimas ir platinimas:Pakuotų stebuklų vaisių ekstrakto milteliai laikomi kontroliuojamomis sąlygomis, kad būtų išlaikytas jo galiojimo laikas ir kokybė. Tada jis platinamas įvairioms pramonės šakoms, skirtoms naudoti maiste, gėrimuose, maistiniuose, farmacijose ir kitose programose.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Stebuklo vaisių ekstrakto milteliaiyra sertifikuotas pagal ISO, Halal ir Kosher sertifikatus.
