Raudoni dumbliai ištraukite maisto kokybės karagenino miltelius
Raudoni dumbliai ištraukite maisto kokybės karagenino milteliusyra natūralus maisto priedas, gautas iš raudonųjų jūros dumblių. Tai yra didelis molekulinės masės hidrofilinis polisacharidas, daugiausia susidedantis iš K tipo, L tipo ir λ tipo karagenano. Plačiausiai naudojamas ir parduodamas rinkoje yra „K-Type Refined Carrageenan“.
Fiziškai ir chemiškai karageninas atrodo kaip nuo baltos iki šviesiai geltonai rudos spalvos milteliai, turintys stiprų stabilumą. Jis išlieka stabilus neutraliuose ir šarminiuose tirpaluose, tačiau lengvai skaidosi rūgščiuose tirpaluose, ypač esant pH, mažesniam kaip 4,0. „K-Type Carrageenan“ yra jautrus kalio jonams, sudarydamas trapų gelį su vandens sekrecija.
Carrageenanas gali būti suskirstytas į rafinuotus ir pusiau rėmus (arba pusiau perdirbtus) tipus, pagrįstus gamybos procesu, turint reikšmingų stiprumo skirtumų. Rafinuotas karagenino stiprumas paprastai yra apie 1500–1800, o pusiau redCiniD Carrageenan Paprastai stiprumas yra apie 400–500.
Kalbant apie savo sąveiką su baltymais, karageninas gali sąveikauti su k-kazeinu pieno baltymuose ir baltymuose mėsos kietoje valstijoje, tokiuose kaip druskos ekstrahavimas (marinavimas, riksmas) ir terminis apdorojimas, todėl susidaro baltymų tinklo struktūra. Carrageenanas gali sustiprinti šią struktūrą sąveikaudamas su baltymais.
Apibendrinant galima pasakyti, kad raudoni dumblių ekstraktai Maisto kokybės karagenijos milteliai yra universalus natūralus ingredientas, naudojamas maisto pramonėje, kad jo sustorėjimas, stabilizavimo ir gelinės savybės, prisidedančios prie įvairių maisto ir gėrimų produktų tekstūros, klampumo ir lentynos stabilumo.
STORENING ANERTAS:Carrageenano milteliai naudojami kaip tirštinimo priemonė maisto produktuose, tokiuose kaip pienas, desertai ir padažai.
Stabilizatorius:Tai padeda stabilizuoti ir pagerinti maisto produktų tekstūrą, užkertant kelią atskyrimui ir išlaikyti konsistenciją.
Emulsikatorius:Carrageenano milteliai gali būti naudojami kaip emulsiklis, norint sukurti sklandžius ir vienodus maisto ir gėrimų mišinių mišinius.
Gellingo agentas:Jis turi galimybę formuoti gelius, todėl yra tinkamas naudoti tokiuose produktuose kaip „Gummy Candies“ ir „Jellies“.
Virškinimo sveikata:Karagenino milteliai gali palaikyti virškinimo sveikatą, skatindami naudingų žarnyno bakterijų augimą.
Cholesterolio valdymas:Tai gali padėti valdyti cholesterolio kiekį, prisidedant prie širdies sveikatos.
Priešuždegiminės savybės:Karagino milteliai buvo ištirti dėl galimo priešuždegiminio poveikio, o tai gali būti naudinga bendrai sveikatai.
Imuninės sistemos palaikymas:Kai kurie tyrimai rodo, kad karagenino milteliai gali turėti imunitetą stiprinančias savybes.
Antioksidacinis aktyvumas:Jame yra antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, kuriuos sukelia laisvieji radikalai.
Draugiškas veganams:Karagenino milteliai gaunami iš jūros dumblių ir yra tinkami naudoti veganiškuose ir vegetariškuose maisto produktuose.
Lentynos gyvenimo pratęsimas:Tai gali padėti prailginti maisto produktų galiojimo laiką išlaikant jų kokybę ir užkirsti kelią sugadinimui.
| Produkto pavadinimas | Tinklelis | Gelio stiprumas (SAG) | Paraiška |
| Kappa patobulinta | 80 | 1300 ~ 1500, balti milteliai | Mėsos produktai, drebučiai, uogienės, kepiniai |
| Pusiau rafinuota | 120 | 450-450, šviesiai geltonos spalvos milteliai | |
| Sudėtinė formulė | / | Smulkinimo tipas, riedėjimo tipas, injekcijos tipas, rekomenduoja dozę 0,2%~ 0,5%;Sudėtinis karageninas už uogienę ir minkštus saldainius: Įprasti želė milteliai, didelis skaidrumo želė milteliai: 0,8%dozė; Įprasti minkšti saldainiai, krištolo želė milteliai, 1,2%~ 2%. |
| Daiktai | Rezultatas |
| Išorinio išvaizdos blizgesys | Balta, nebuvusi maža |
| Drėgmės kiekis, (105ºC, 4H), % | <12% |
| Bendras pelenai (750ºC, 4h), % | <22% |
| Klampumas (1,5%, 75ºC, 1#30 val.), MPA.S | > 100 |
| Kalio gelio stipris (1,5% tirpalas, 0,2% kcl tirpalas, 20ºC, 4h), g/cm2 | > 1500 |
| Neišlenkite į rūgštį | <0,05 |
| Sulfatas (%, skaičiuoja SO42-) | <30 |
| PH (1,5% tirpalo) | 7-9 |
| As (mg/kg) | <3 |
| PB (mg/kg) | <5 |
| CD (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| Mielės ir formos (CFU/G) | <300 |
| E.Coli (mpn/100g) | <30 |
| Salmonella | Nėra |
| Bendras plokštelių skaičius (CFU/G) | <500 |
Pieno produktai:Carrageenano milteliai naudojami pieno produktuose, tokiose kaip ledai, jogurtas ir pienas, siekiant pagerinti tekstūrą ir stabilumą.
Mėsa ir jūros gėrybės:Jis naudojamas mėsos ir jūros gėrybių gaminiuose, siekiant pagerinti drėgmės sulaikymą ir pagerinti bendrą kokybę.
Desertai ir saldumynai:Carrageenano milteliai naudojami tokiuose desertuose kaip pudrai, varpos ir saldumynai, kad būtų sklandi ir kreminė tekstūra.
Gėrimai:Jis naudojamas gėrimuose, tokiuose kaip augalinis pienas, šokolado pienas ir vaisių sultys, kad būtų stabilizuojama ir pagerinta burnos pūtimas.
Farmacija ir kosmetika:Carrageenano milteliai naudojami farmacijos ir kosmetikos produktuose kaip sustorėjęs ir stabilizuojantis agentas.
Mūsų produktai gaminami naudojant griežtas kokybės kontrolės priemones ir laikosi aukštų gamybos procesų standartų. Mes teikiame pirmenybę savo produkto saugai ir kokybei, užtikrindami, kad jis atitiktų reguliavimo reikalavimus ir pramonės sertifikatus. Šis įsipareigojimas kokybei siekia nustatyti mūsų produkto patikimumą ir pasitikėjimą. Bendras gamybos procesas yra toks:
Saugojimas:Laikykite vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, apsaugokite nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos.
Birių pakuotė:20~25 kg/būgnelis.
Švino laikas:7 dienos po jūsų užsakymo.
Galiojimo laikas:2 metai.
Pastaba:Galima pasiekti pritaikytas specifikacijas.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
„Bioway“ įgyja sertifikatus, tokius kaip USDA ir ES organiniai sertifikatai, BRC sertifikatai, ISO sertifikatai, Halal sertifikatai ir košerinio sertifikatai.
