Ekologiško raudonųjų mielių ryžių ekstraktas
Organiniai raudonųjų mielių ryžių ekstraktas, dar žinomas kaip Monascus raudonasis, yra tradicinės kinų medicinos rūšis, kurią sukuria Monascus purpureus su javais ir vandeniu kaip žaliavos 100% kietojo kūno fermentacijoje. Jis naudojamas įvairiems tikslams, pavyzdžiui, virškinimo ir kraujotakos gerinimui, uždegimo mažinimui ir cholesterolio kiekiui sumažinti. Raudonųjų mielių ryžių ekstrakte yra natūralių junginių, vadinamų monakolinais, kurie, kaip žinoma, slopina cholesterolio gamybą kepenyse. Vienas iš raudonųjų mielių ryžių ekstrakto monakolinų, vadinamų monakolinu K, yra chemiškai identiškas kai kurių cholesterolio kiekio mažinančių vaistų, tokių kaip lovastatinas, aktyviąją medžiagą. Dėl savo cholesterolio mažinančių savybių raudonųjų mielių ryžių ekstraktas dažnai naudojamas kaip natūrali farmacijos statinų alternatyva. Tačiau svarbu pažymėti, kad raudonųjų mielių ryžių ekstraktas taip pat gali turėti šalutinį poveikį ir sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl prieš naudodamiesi medicininiais tikslais patartina pasitarti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Ekologiškas Monasko raudonasis dažnai naudojamas kaip natūralus raudonasis dažiklis maisto produktuose. Raudonųjų mielių ryžių ekstrakto pagamintas pigmentas yra žinomas kaip vienodas arba raudonasis Monascus, ir jis tradiciškai buvo naudojamas Azijos virtuvėje, kad būtų galima spalvinti tiek maistą, tiek gėrimus. „Monascus Red“ gali suteikti rožinės, raudonos ir violetinės spalvos atspalvius, atsižvelgiant į naudojamą taikymą ir naudojamą koncentraciją. Paprastai jis randamas konservuotoje mėsoje, fermentuotame tofu, raudonųjų ryžių vyne ir kituose maisto produktuose. Tačiau svarbu pažymėti, kad Monasko raudonos spalvos naudojimas maisto produktuose yra reguliuojamas tam tikrose šalyse, ir gali būti taikomi specifiniai ribos ir ženklinimo reikalavimai.
| Produkto pavadinimas: | Ekologiško raudonųjų mielių ryžių ekstraktas | Kilmės šalis: | PR Kinija |
| Daiktas | Specifikacija | Rezultatas | Bandymo metodas |
| Aktyviųjų medžiagų tyrimas | Bendras monakolinas-k≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Rūgštis iš Monakolino-K | 2,1% | ||
| Laktono forma Monacolin-K | 2,0% | ||
| Identifikavimas | Teigiamas | Atitinka | TLC |
| Išvaizda | Raudoni smulkūs milteliai | Atitinka | Vaizdas |
| Kvapas | Charakteristika | Atitinka | Organoleptikas |
| Paragauti | Charakteristika | Atitinka | Organoleptikas |
| Sieto analizė | 100% Pass 80 tinklelis | Atitinka | 80 akių ekranas |
| Praradimas džiovinant | ≤8% | 4,56% | 5G/105ºC/5HRS |
| Cheminė kontrolė | |||
| Citrininas | Neigiamas | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Sunkieji metalai | ≤10 ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Arsenas (as) | ≤2pm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Švinas (PB) | ≤2pm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Kadmis (CD) | ≤1ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Merkurijus (Hg) | ≤0,1ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Mikrobiologinė kontrolė | |||
| Bendras plokštelių skaičius | ≤1000cfu/g | Atitinka | AOAC |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100cfu/g | Atitinka | AOAC |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka | AOAC |
| E.Coli | Neigiamas | Atitinka | AOAC |
① 100% USDA sertifikuota ekologiška, tvariai nuimta žaliava, milteliai;
② 100% vegetaras;
③ Mes garantuojame, kad šis produktas niekada nebuvo fumiguotas;
④ be pagalbinių medžiagų ir stearatų;
⑤ nėra pieno, kviečių, glitimo, žemės riešutų, sojos ar kukurūzų alergenų;
⑥ Nėra bandymų su gyvūnais ar šalutiniai produktai, dirbtiniai skoniai ar spalvos;
⑥ Gaminta Kinijoje ir išbandyta trečiųjų šalių agente;
⑦ supakuota į atstatytus, temperatūrą ir chemikalus atsparus, mažesnis oro pralaidumas, maisto produktų krepšiai.
1. Maistas: „Monascus Red“ gali suteikti natūralią ir ryškią raudoną spalvą įvairiems maisto produktų asortimentui, įskaitant mėsą, paukštieną, pieną, kepinius, konditerijos gaminius, gėrimus ir dar daugiau.
2. Pharmaceuticals: Farmacijos preparatuose Monascus raudonas gali būti naudojamas kaip sintetinių dažų alternatyva, kuri, kaip žinoma, kelia potencialią pavojų sveikatai.
3. Kosmetika: Monasko raudona spalva gali būti pridėta prie kosmetikos, tokios kaip lūpų dažai, nagų lakas ir kiti asmens priežiūros priemonės, kad būtų natūralus dažymas.
4. Tekstilė: Monascus raudona spalva gali būti naudojama tekstilės dažyme kaip natūrali sintetinių dažų alternatyva.
5. Rašalai: Monasko raudona spalva gali būti naudojama rašalo formuluotėje, kad būtų užtikrinta natūrali raudona spalva spausdinimui.
Svarbu pažymėti, kad Monasko raudonojo naudojimui skirtingose programose gali būti taikomi reguliavimo reikalavimai, o skirtingose šalyse gali būti taikomi specifiniai koncentracijos ribos ir ženklinimo reikalavimai.
Ekologiškų raudonųjų mielių ryžių ekstrakto gamybos procesas
1. Deformacijos pasirinkimas: Naudojant tinkamą augimo terpę, pasirinktas ir auginamas tinkama Monasko grybelio kamienu.
2. Fermentacija: Pasirinktas deformacija nurodytu laikotarpiu auginamas tinkamoje terpėje esant palankioms temperatūros, pH ir aeracijos sąlygoms. Per tą laiką grybelis gamina natūralų pigmentą, vadinamą Monascus raudonu.
3. Ištraukimas: baigus fermentacijos procesą, Monasko raudonasis pigmentas ekstrahuojamas naudojant tinkamą tirpiklį. Etanolis arba vanduo šiam procesui dažniausiai naudojami tirpikliai.
4. Filtracija: Tada ekstraktas filtruojamas, kad būtų pašalintos priemaišos ir gautas gryną vien Monocus raudonojo ekstraktą.
5. Koncentracija: ekstraktas gali būti sukoncentruotas, kad padidėtų pigmento koncentracija ir sumažintų galutinio produkto tūrį.
6. Standartizavimas: galutinis produktas yra standartizuotas atsižvelgiant į jo kokybę, sudėtį ir spalvų intensyvumą.
7. Pakuotė: Monasko raudonasis pigmentas yra supakuotas į tinkamas talpyklas ir laikomas vėsioje ir sausoje vietoje, kol jis bus naudojamas.
Aukščiau pateikti veiksmai gali skirtis priklausomai nuo gamintojo konkrečių procesų ir naudojamų įrangos. Natūralių dažiklių, tokių kaip Monasko raudonasis, naudojimas gali būti saugi ir tvari alternatyva sintetiniams dažams, kurie gali kelti galimą pavojų sveikatai.
Sandėliavimas: laikykite vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, apsaugokite nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos.
Būrinis paketas: 25 kg/būgnelis.
Švino laikas: praėjus 7 dienoms po jūsų užsakymo.
Galiojimo laikas: 2 metai.
Pastaba: Taip pat galima pasiekti pritaikytas specifikacijas.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Mes gavome USDA ir ES organinio sertifikatą, išduotą NASAA organinio sertifikavimo įstaigos, SGS išduoto BRC sertifikato, turi išsamią kokybės sertifikavimo sistemą ir gauti CQC išduotą ISO9001 sertifikatą. Mūsų įmonė turi HACCP planą, maisto saugos apsaugos planą ir maisto sukčiavimo prevencijos valdymo planą. Šiuo metu mažiau nei 40% Kinijos gamyklų kontroliuoja šiuos tris aspektus ir mažiau nei 60% prekybininkų.
Raudonųjų mielių ryžių tabu yra daugiausia tabu miniai, įskaitant tuos, kurie serga hiperaktyviu virškinimo trakto judrumu, tie, kurie yra linkę į kraujavimą, tuos, kurie vartoja lipidų mažinančius vaistus, ir tuos, kurie turi alergiją. Raudoni mielių ryžiai yra rusvai raudoni arba purpurinės spalvos raudonos ryžių grūdai, fermentuoti japonica ryžiais, o tai daro įtaką blužnui ir skrandžiui bei skatina kraujotaką.
1. Žmonės, turintys hiperaktyvų virškinimo trakto judrumą: raudonieji mielių ryžiai yra pagyvinti blužnį ir pašalinti maistą. Tai tinka žmonėms, pilniems maisto. Todėl žmonėms, turintiems hiperaktyvų virškinimo trakto judrumą, reikia pasninkauti. Žmonės, sergantys hiperaktyviu virškinimo trakto judrumu, dažnai pasireiškia viduriavimo simptomais. Jei sunaudojami raudonųjų mielių ryžiai, tai gali sukelti pervertinimą ir apsunkinti viduriavimo simptomus;
2. Žmonės, linkę į kraujavimą: raudonųjų mielių ryžiai turi tam tikrą poveikį, skatindami kraujotaką ir pašalina kraujo sustojimą. Tai tinka žmonėms, turintiems sustingusį pilvo skausmą ir po gimdymo. Paveikti kraujo krešėjimo funkciją, kuri gali sukelti lėto kraujo krešėjimo simptomus, todėl reikia pasninko;
3. Tie, kurie vartoja lipidų mažinančius vaistus: tie, kurie vartoja lipidų mažinančius vaistus, tuo pačiu neturėtų vartoti raudonųjų mielių ryžių, nes lipidų mažinantys vaistai gali sumažinti cholesterolio kiekį ir reguliuoti lipidus kraujyje, o raudonųjų mielių ryžiai turi tam tikrų dirgiklių, o valgymas kartu gali paveikti lipidų auginimą;
4. Alergija: Jei esate alergiškas raudonųjų mielių ryžiams, neturėtumėte valgyti raudonųjų mielių ryžių, kad būtų išvengta virškinimo trakto alerginių reakcijų, tokių kaip viduriavimas, vėmimo, pilvo skausmo ir pilvo pūtimas, ir net anafilaksinis šoko simptomai, tokie kaip dyspės ir gerklų edema. Gyvenimo saugumas.
Be to, raudonieji mielių ryžiai yra jautrūs drėgmei. Kai jį paveiks vanduo, jis gali būti užkrėstas kenksmingais mikroorganizmais, todėl jis yra palaipsniui pelėsis, aglomeruotas ir kandis. Valgyti tokius raudonųjų mielių ryžius kenkia sveikatai ir neturėtų būti valgoma. Rekomenduojama jį laikyti sausoje aplinkoje, kad būtų išvengta drėgmės ir pablogėjimo.
