Ekologiškas raudonųjų mielių ryžių ekstraktas
Organinis raudonųjų mielių ryžių ekstraktas, taip pat žinomas kaip Monascus raudonasis, yra tradicinės kinų medicinos rūšis, kurią gamina Monascus Purpureus iš grūdų ir vandens kaip žaliavos 100 % kietojo kūno fermentacijos metu. Jis naudojamas įvairiems tikslams, pavyzdžiui, virškinimui ir kraujotakai gerinti, uždegimams mažinti, cholesterolio kiekiui mažinti. Raudonųjų mielių ryžių ekstrakte yra natūralių junginių, vadinamų monakolinais, kurie, kaip žinoma, slopina cholesterolio gamybą kepenyse. Vienas iš raudonųjų mielių ryžių ekstrakte esančių monakolino, vadinamas monakolinu K, yra chemiškai identiškas kai kurių cholesterolio kiekį mažinančių vaistų, pavyzdžiui, lovastatino, veikliajai medžiagai. Dėl savo cholesterolio kiekį mažinančių savybių raudonųjų mielių ryžių ekstraktas dažnai naudojamas kaip natūrali alternatyva farmaciniams statinams. Tačiau svarbu pažymėti, kad raudonųjų mielių ryžių ekstraktas taip pat gali turėti šalutinį poveikį ir sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl prieš naudojant jį medicininiais tikslais patartina pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Organinis Monascus Red dažnai naudojamas kaip natūralus raudonas dažiklis maisto produktuose. Raudonųjų mielių ryžių ekstrakto gaminamas pigmentas yra žinomas kaip monascinas arba Monascus Red, o Azijos virtuvėje jis tradiciškai naudojamas maistui ir gėrimams dažyti. „Monascus Red“ gali suteikti rožinės, raudonos ir violetinės spalvos atspalvių, priklausomai nuo naudojimo ir naudojamos koncentracijos. Jis dažniausiai randamas konservuotoje mėsoje, fermentuotame tofu, raudonajame ryžių vyne ir kituose maisto produktuose. Tačiau svarbu pažymėti, kad Monascus Red naudojimas maisto produktuose yra reguliuojamas tam tikrose šalyse, todėl gali būti taikomi specialūs apribojimai ir ženklinimo reikalavimai.
| Produkto pavadinimas: | Ekologiškas raudonųjų mielių ryžių ekstraktas | Kilmės šalis: | PR Kinija |
| Prekė | Specifikacija | Rezultatas | Bandymo metodas |
| Aktyvių ingredientų tyrimas | Bendras monakolino K≥4 % | 4,1 % | HPLC |
| Rūgštis iš Monacolin-K | 2,1 % | ||
| Laktono forma Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Identifikavimas | Teigiamas | Atitinka | TLC |
| Išvaizda | Raudona smulki pudra | Atitinka | Vizualinis |
| Kvapas | Būdingas | Atitinka | Organoleptinis |
| Paragaukite | Būdingas | Atitinka | Organoleptinis |
| Sietų analizė | 100% pralaidumas 80 akių | Atitinka | 80 tinklelio ekranas |
| Praradimas džiovinant | ≤8 % | 4,56 % | 5g/105ºC/5val |
| Cheminė kontrolė | |||
| Citrininas | Neigiamas | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Sunkieji metalai | ≤10 ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Arsenas (As) | ≤ 2 ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Švinas (Pb) | ≤ 2 ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Kadmis (Cd) | ≤1 ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Gyvsidabris (Hg) | ≤0,1 ppm | Atitinka | Atominė absorbcija |
| Mikrobiologinė kontrolė | |||
| Bendras plokštelių skaičius | ≤1000 cfu/g | Atitinka | AOAC |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka | AOAC |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka | AOAC |
| E.Coli | Neigiamas | Atitinka | AOAC |
① 100% USDA sertifikuota ekologiška, tvariai nuimta žaliava, milteliai;
② 100% vegetaras;
③ Garantuojame, kad šis gaminys NIEKADA nebuvo fumiguotas;
④ Be pagalbinių medžiagų ir stearatų;
⑤ NĖRA pieno produktų, kviečių, glitimo, žemės riešutų, sojos ar kukurūzų alergenų;
⑥ JOKIŲ bandymų su gyvūnais ar šalutinių produktų, dirbtinių skonių ar dažiklių;
⑥ Pagaminta Kinijoje ir išbandyta trečiosios šalies agente;
⑦ Supakuota į pakartotinai uždaromus, atsparius temperatūrai ir chemikalams, mažesnio oro pralaidumo, maistinius maišelius.
1. Maistas: Monascus Red gali suteikti natūralią ir ryškią raudoną spalvą įvairiems maisto produktams, įskaitant mėsą, paukštieną, pieno produktus, kepinius, konditerijos gaminius, gėrimus ir kt.
2. Farmacijos produktai: Monascus Red gali būti naudojamas farmacijos preparatuose kaip alternatyva sintetiniams dažams, kurie, kaip žinoma, gali kelti pavojų sveikatai.
3. Kosmetika: Monascus Red galima dėti į kosmetiką, pavyzdžiui, lūpų dažus, nagų laką ir kitas asmens priežiūros priemones, kad būtų užtikrintas natūralus dažymas.
4. Tekstilė: Monascus Red gali būti naudojamas tekstilės dažymui kaip natūrali alternatyva sintetiniams dažams.
5. Rašalai: Monascus Red gali būti naudojamas rašalo kompozicijose, kad būtų užtikrinta natūrali raudona spalva spausdinant.
Svarbu pažymėti, kad Monascus Red naudojimui įvairiais tikslais gali būti taikomi reguliavimo reikalavimai, o skirtingose šalyse gali būti taikomos konkrečios koncentracijos ribos ir ženklinimo reikalavimai.
Organinių raudonųjų mielių ryžių ekstrakto gamybos procesas
1. Padermės parinkimas: parenkama tinkama Monascus grybo padermė ir kultivuojama kontroliuojamomis sąlygomis, naudojant tinkamą auginimo terpę.
2. Fermentacija: pasirinkta padermė tam tikrą laiką auginama tinkamoje terpėje esant palankioms temperatūros, pH ir aeracijos sąlygoms. Per tą laiką grybelis gamina natūralų pigmentą, vadinamą Monascus Red.
3. Ekstrahavimas: pasibaigus fermentacijos procesui, Monascus Red pigmentas ekstrahuojamas tinkamu tirpikliu. Šiam procesui dažniausiai naudojamas etanolis arba vanduo.
4. Filtravimas. Tada ekstraktas filtruojamas, kad būtų pašalintos priemaišos ir gautas grynas Monascus Red ekstraktas.
5. Koncentracija: Ekstraktas gali būti koncentruotas, kad padidėtų pigmento koncentracija ir sumažėtų galutinio produkto tūris.
6. Standartizavimas: galutinis produktas yra standartizuotas atsižvelgiant į jo kokybę, sudėtį ir spalvos intensyvumą.
7. Pakavimas: Monascus Red pigmentas supakuojamas į tinkamus konteinerius ir laikomas vėsioje ir sausoje vietoje, kol bus naudojamas.
Aukščiau nurodyti veiksmai gali skirtis priklausomai nuo konkrečių gamintojo procesų ir naudojamos įrangos. Natūralių dažiklių, tokių kaip Monascus Red, naudojimas gali būti saugi ir tvari alternatyva sintetiniams dažams, kurie gali kelti pavojų sveikatai.
Laikymas: Laikyti vėsioje, sausoje ir švarioje vietoje, saugoti nuo drėgmės ir tiesioginės šviesos.
Didelė pakuotė: 25 kg / būgnas.
Pristatymo laikas: 7 dienos po užsakymo.
Galiojimo laikas: 2 metai.
Pastaba: Taip pat galima pasiekti pritaikytas specifikacijas.
Express
Iki 100 kg, 3-5 dienos
Paslauga nuo durų iki durų lengvas prekių paėmimas
Prie jūros
Daugiau nei 300 kg, apie 30 dienų
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš uosto į uostą
Oru
100kg-1000kg, 5-7 dienos
Reikalingas profesionalus tarpininkas iš oro uosto į oro uostą
Esame gavę NASAA ekologinio sertifikavimo įstaigos išduotą USDA ir EU ekologinį sertifikatą, SGS išduotą BRC sertifikatą, turime pilną kokybės sertifikavimo sistemą, gavome CQC išduotą ISO9001 sertifikatą. Mūsų įmonė turi RVASVT planą, Maisto saugos apsaugos planą ir Sukčiavimo maistu prevencijos valdymo planą. Šiuo metu mažiau nei 40% Kinijos gamyklų kontroliuoja šiuos tris aspektus ir mažiau nei 60% prekybininkų.
Raudonųjų mielių ryžių tabu dažniausiai yra tabu miniai, įskaitant tuos, kurių virškinimo trakto motorika yra hiperaktyvi, tiems, kurie linkę kraujuoti, vartoja lipidų kiekį mažinančius vaistus ir alergiškus. Raudonieji mielių ryžiai – tai rusvai raudoni arba purpuriškai raudoni ryžių grūdeliai, fermentuoti su japonikos ryžiais, kurie gaivina blužnį ir skrandį bei skatina kraujotaką.
1. Žmonės, turintys hiperaktyvų virškinimo trakto motoriką: raudonieji mielių ryžiai gaivina blužnį ir pašalina maistą. Jis tinka žmonėms, kurie yra pilni maisto. Todėl žmonėms, turintiems hiperaktyvų virškinimo trakto motoriką, reikia pasninkauti. Žmonėms, turintiems hiperaktyvų virškinimo trakto motoriką, dažnai pasireiškia viduriavimo simptomai. Jei vartojami raudonieji mielių ryžiai, jie gali sukelti virškinimą ir sustiprinti viduriavimo simptomus;
2. Žmonės, linkę kraujuoti: raudonieji mielių ryžiai turi tam tikrą kraujotaką skatinantį ir kraujo sąstingį šalinantį poveikį. Jis tinka žmonėms, kenčiantiems nuo užsistovėjusio pilvo skausmo ir pogimdyminės lochijos. Įtakoja kraujo krešėjimo funkciją, o tai gali sukelti lėtos kraujo krešėjimo simptomus, todėl būtina badauti;
3. Vartojantys lipidų koncentraciją mažinančius vaistus: vartojantys lipidų kiekį mažinančius vaistus, tuo pačiu metu neturėtų vartoti raudonųjų mielių ryžių, nes lipidų kiekį mažinantys vaistai gali sumažinti cholesterolio kiekį ir reguliuoti lipidų kiekį kraujyje, o raudonieji mielių ryžiai turi tam tikrų dirgiklių, o. valgymas kartu gali turėti įtakos lipidų kiekį mažinančiam vaisto poveikiui;
4. Alergija: jei esate alergiškas raudoniesiems mielių ryžiams, neturėtumėte valgyti raudonųjų mielių ryžių, kad išvengtumėte virškinimo trakto alerginių reakcijų, tokių kaip viduriavimas, vėmimas, pilvo skausmas ir pilvo pūtimas, ir net anafilaksinio šoko simptomų, tokių kaip dusulys ir gerklų edema. gyvybės saugumas.
Be to, raudonieji mielių ryžiai yra jautrūs drėgmei. Patekęs į vandenį, jis gali būti užkrėstas kenksmingais mikroorganizmais, todėl pamažu pelės, susikaupia ir kandžių ėda. Valgyti tokius raudonus mielinius ryžius kenkia sveikatai, todėl jų valgyti negalima. Rekomenduojama laikyti sausoje aplinkoje, kad būtų išvengta drėgmės ir gedimo.
