Išvaizda: nuo raudonos iki tamsiai raudonos spalvos milteliai
Lotyniškas pavadinimas: Monascus purpureus
Kiti pavadinimai: raudoni mielių ryžiai, raudonieji Kojic ryžiai, raudonieji ryžiai, fermentuoti ryžiai ir kt.
Sertifikatai: ISO22000; Halal; NON GMO sertifikatas, USDA ir ES ekologiškas sertifikatas
Dalelių dydis: 100% prasiskverbia per 80 akių sietą
Savybės: Be priedų, be konservantų, be GMO, be dirbtinių dažiklių
Naudojimas: Maisto gamyba, gėrimai, farmacija, kosmetika ir kt.