Specifikacija:
Skonis:Visas skonio ir tipiškas puikios kokybės senatvės sulčių koncentratas. Be nudegusių, fermentuotų, karamelizuotų ar kitų nepageidaujamų skonių.
Brix (tiesiogiai esant 20º C):65 +/- 2
„Brix“ pataisyta:63.4 - 68,9
Rūgštingumas:6,25 +/- 3,75 kaip kalicis
PH:3.3 - 4.5
Specifinis sunkis:1.30936 - 1.34934
Koncentracija vienu stiprumu:≥ 11,00 Brix
Taikymas:Gėrimai ir maistas, pieno produktai, alaus darykla (alus, kietas sidras), vyno darykla, natūralūs dažikliai ir kt.