Neohesperidino dihidrochalcono milteliai (NHDC)
Neohesperidino dihidrochalcono (NHDC) milteliaiyra baltos ar šiek tiek geltonos kristalinės milteliai, kurie dažniausiai naudojami kaip saldiklio ir skonio stiprintuvas įvairiuose maisto ir gėrimų produktuose. Jis gaunamas iš citrusinių vaisių ir turi saldų skonį be kartumo, dažnai susijusio su kitais saldikliais. NHDC dažnai naudojamas tokiuose gaminiuose kaip gaivieji gėrimai, konditerijos gaminiai, kepyklos gaminiai ir kiti maisto produktai, siekiant pagerinti saldumą ir kaukių kartaus skonius. Be to, NHDC yra žinomas dėl savo stabilumo ir gali būti naudojamas kartu su kitais saldikliais, kad pasiektų norimą skonio profilį. Jis plačiai pripažintas kaip saugus maisto priedas ir buvo patvirtintas naudoti įvairiose pasaulio šalyse.
| Kartaus oranžinio ekstrakto specifikacija | |
| Botaninis šaltinis: | Citruso aurantium l |
| Naudota dalis: | Vaisius |
| Specifikacija: | NHDC 98% |
| Išvaizda | Balti puikūs milteliai |
| Skonis ir kvapas | Charakteristika |
| Dalelių dydis | 100% Pass 80 tinklelis |
| Fizinis: | |
| Praradimas džiovinant | ≤1,0% |
| Birių tankis | 40-60G/100ml |
| Sulphated pelenai | ≤1,0% |
| GMO | Laisvas |
| Bendrasis statusas | Neišvalęs |
| Cheminė: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| As | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobinis: | |
| Bendras mikrobakterijų skaičius | ≤1000cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Neigiamas |
| Staphylococcus aureus | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas |
| Enterobacteriaceaes | Neigiamas |
(1) intensyvus saldumas:NHDC yra žinomas dėl savo stiprių saldinimo savybių, siūlančių maždaug 1500–1800 kartų didesnį sacharozės saldumą.
(2) Mažos kalorijos:Tai suteikia saldumo be susijusio aukšto kalorijų kiekio, todėl jis tinka gaminti mažai kalorijų ir be cukraus.
(3) Kartumo maskavimas:NHDC gali užmaskuoti kartumą, todėl tai yra vertingas maisto ir gėrimų produktų ingredientas, kai reikia sušvelninti kartumą.
(4) šiluma stabili:Tai yra stabili šiluma, leidžianti naudoti įvairiuose maisto ir gėrimų programose, įskaitant kepinius ir karštus gėrimus.
(5) Sinergetinis poveikis:NHDC gali sustiprinti ir sustiprinti kitų saldiklių saldumą, leidžiantį sumažinti kitų saldainių agentų naudojimą formuluotėse.
(6) tirpumas:NHDC yra labai tirpus vandenyje, todėl jis tinka įvairiems skysčiams.
(7) Natūrali kilmė:NHDC yra gaunamas iš citrusinių vaisių, pateikiančių natūralų ir švariai etiketės saldainių parinktį maisto ir gėrimų produktams.
(8) skonio sustiprinimas:Tai gali pagerinti ir pagerinti bendrą produktų skonio profilį, ypač esant citrusinių vaisių skonio ar rūgštinėms formulėms.
(1) Padidėjęs metabolizmas
(2) Padidinkite riebalų suskaidymą
(3) padidėjusi termogenezė
(4) Sumažėjęs apetitas
(5) Energijos padidėjimas
(6) Padidinkite riebalų deginimą ir svorio netekimą
(7) Skonio stiprintuvas ir natūralus saldiklis
(1) Neohesperidin dihidrochalcone (NHDC) paprastai naudojamas kaip aSaldžios agentasMaisto ir gėrimų pramonėje.
(2) jis naudojamas enhance ir kaukės kartumasProduktuose, tokiuose kaip sodos, vaisių sultys ir konditerijos gaminiai.
(3) NHDC taip pat dirba farmacijos ir burnos priežiūros priemonėsepagerinti skonį ir skonį.
(4) Be to, jis gali būti įtrauktas įGyvūnų pašarasNorėdami skatinti pašarų suvartojimą ir kaukę nepatikimus skonius.
(5) NHDC siūlo gamintojams universalų sprendimą, skirtą pagerinti jų produktų skonį ir vartotojų priėmimą įvairiose pramonės šakose.
Neosperidino dihidrochalcono (NHDC) miltelių gamyba apima keletą žingsnių, kaip aprašyta toliau:
(1) Žaliavų pasirinkimas:NHDC gamybos žaliava paprastai yra kartaus apelsino žievelės arba kitos citrusinių vaisių žievelių, kuriose gausu neohesperidino.
(2) Ištraukimas:Neohesperidinas ekstrahuojamas iš žaliavos, naudojant tirpiklio ekstrahavimo metodus. Tai apima žievelės maceravimą tinkamu tirpikliu, kad būtų ištirpintas neohesperidinas, ir po to atskirti ekstraktą nuo kietųjų liekanų.
(3) Valymas:Tada ekstraktas išgryninamas, kad būtų pašalintos priemaišos, įskaitant kitus flavonoidus ir junginius, esančius citrusinių vaisių žievelės ekstrakte. Tai dažnai atliekama naudojant tokius metodus kaip chromatografija ar kristalizacija.
(4) hidrinimas:Tada išgrynintas neohesperidinas hidrinamas, kad būtų gautas neohesperidinas dihidrochalconas (NHDC). Tai apima katalizuojamą cheminę reakciją, esant vandeniliui, siekiant sumažinti dvigubus ryšius neohesperidino molekulėje.
(5) Džiovinimas ir frezavimas:Tada NHDC išdžiovinamas, kad pašalintų bet kokią likusį drėgmę. Kai išdžiūvo, jis yra sumaltas gaminti smulkius miltelius, tinkančius pakuoti ir naudoti įvairiose programose.
(6) Kokybės kontrolė:Viso gamybos proceso metu būtinos kokybės kontrolės priemonės, siekiant užtikrinti NHDC miltelių grynumą, potenciją ir saugumą. Tai gali apimti teršalų nebuvimo bandymą, taip pat įvertinti NHDC sudėtį ir koncentraciją.
(7) Pakuotė:Tada NHDC milteliai yra supakuoti į tinkamus konteinerius, tokius kaip maisto produktų krepšiai ar talpyklos, pažymėtos atitinkama informacija, įskaitant partijų numerius, gamybos datas ir bet kokią reguliavimo informaciją.
Išreikšti
Iki 100 kg, 3–5 dienos
Tarnavimas nuo durų iki durų lengva pasiimti prekes
Jūra
Daugiau nei 300 kg, maždaug 30 dienų
Reikalingas uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
Oru
100 kg-1000 kg, 5–7 dienomis
Reikalingas oro uosto oro uosto aptarnavimo profesionalus tarpininkas
NHDC milteliaiyra sertifikuotas pagal ISO, Halal, Kosher ir HACCP sertifikatus.
